Garnalen Met Linguine In Pesto Roomsaus

Deselecteer alles

1 pond linguine

1/4 kop koosjer zout

2 eetlepels ongezouten boter

2 eetlepels olijfolie

1 1/2 pond grote garnalen, gepeld en ontdarmd

maagd vrouw leo man

2 eetlepels Essence, verdeeld, recept volgt

1 1/2 theelepels zout, verdeeld

1 kop fijngehakte gele ui

1 eetlepel gehakte knoflook

1 1/2 kopjes slagroom

1/2 kop pesto

18 nov sterrenbeeld

1/2 kopje gereserveerd pasta kookwater

2 eetlepels gehakte peterselieblaadjes

1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas

2 1/2 eetlepels paprika

2 eetlepels zout

2 eetlepels knoflookpoeder

1 eetlepel zwarte peper

1 eetlepel uienpoeder

1 eetlepel cayennepeper

1 eetlepel gedroogde oregano

1 eetlepel gedroogde tijm

28 sept dierenriem

Zet een grote bouillon van 1 gallon water aan de kook en voeg het koosjer zout toe. Doe de linguine in de pan en roer de pan totdat het water weer kookt. Kook de pasta gaar, maar met een beetje weerstand (al dente), ongeveer 12 minuten.
Terwijl de pasta kookt, maak je de saus. Zet een 12-inch bakpan op middelhoog vuur. Voeg de boter en olijfolie toe aan de pan. Als de boter gesmolten is, breng je de garnalen op smaak met 1 eetlepel Essence en 1/2 theelepel zout en voeg je de garnalen toe aan de pan. Schroei de garnalen tot ze roze zijn, ongeveer 1 minuut, draai ze dan om en kook nog een minuut. Haal de garnalen uit de pan en zet apart. Voeg de uien toe en bak tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn, ongeveer 4 tot 5 minuten. Voeg de knoflook toe aan de pan en bak tot het geurig is, ongeveer 30 seconden. Voeg de room, pesto, resterende eetlepel Essence, resterende theelepel zout toe aan de pan en breng aan de kook. Kook de saus tot de room is gehalveerd, ongeveer 2 minuten. Doe de garnalen, linguine en het gereserveerde kookwater terug in de pan en kook, al roerend, 3 tot 5 minuten. Haal de pan van het vuur en voeg de peterselie en Parmezaanse kaas toe en roer om te mengen. Serveer onmiddellijk.

Opbrengst: 2/3 kop

Deel Het Met Je Vrienden: