Gebakken Challah Franse Toast

• Niveau: Eenvoudig

• Totaal: 7 uur (inclusief koeltijd)
• Actief: 30 minuten

• Opbrengst: 8 porties

• Niveau: Eenvoudig

• Totaal: 7 uur (inclusief koeltijd)
• Actief: 30 minuten

• Opbrengst: 8 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

6 eetlepels bruine suiker

1 theelepel gemalen kaneel

1/8 theelepel gemalen kardemom

1/8 theelepel gemalen nootmuskaat

1 kopje volle melk

2/3 kopje halfvolle of volle melk ricotta

1 1/2 theelepels vanille

1/2 theelepel koosjer zout

6 grote eieren

1 citroen, geraspt en geperst

4 eetlepels ongezouten boter, gesmolten

12 dik gesneden (3/4- tot 1-inch) sneetjes challahbrood van een dag oud

1 kopje bevroren bosbessen

Poedersuiker, voor serveren

10 oktober dierenriem

Routebeschrijving

1. Combineer de bruine suiker, kaneel, kardemom en nootmuskaat in een kleine kom en mix om te combineren. Opzij zetten. Voeg in een grote kom de melk, ricotta, vanille, zout, eieren en citroenschil toe. Klop om te combineren en zet opzij. Giet de gesmolten boter in een braadpan van 9 bij 13 inch. Doop elk sneetje brood lichtjes in het eimengsel en leg het brood in de braadpan, waarbij je op elke laag een flinke snuf van het suikermengsel strooit. Giet het resterende eimengsel op het brood en giet het resterende suikermengsel erover. Dek af met aluminiumfolie en zet minimaal 6 uur en maximaal een nacht in de koelkast.
2. Verwarm de oven voor op 375 graden F. Bak de braadpan 30 minuten. Ontdek en bak tot de custard is gestold en het brood goudbruin is, nog eens 15 minuten.
3. Voeg ondertussen de bosbessen en het citroensap toe aan een kleine sauspan. Kook op middelhoog vuur tot de bessen barsten en dikker worden en de saus ongeveer 15 minuten begint te borrelen.
4. Als je klaar bent om te serveren, schep je de bosbessen over het midden van de braadpan en bestrooi je ze met poedersuiker.

Deel Het Met Je Vrienden: