Gebakken Champignons
- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kok: 15 minuten
- Opbrengst: s: 6 porties
- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kok: 15 minuten
- Opbrengst: s: 6 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
1/8 kopje plantaardige olie
1 theelepel gehakte knoflook
1 kop gesneden witte ui
1 kop gesneden champignons
1 kop gesneden shiitake-paddenstoelen
15 juni teken ju
1 kop schoongemaakte en in plakjes gesneden portobello-champignons
1 eetlepel boter
1 eetlepel gehakte tijmblaadjes
Zout en versgemalen zwarte peper
Routebeschrijving
- Verhit een grote koekenpan op hoog vuur en voeg de olie toe. Wacht 1 of 2 minuten totdat het tot aan het rookpunt komt. Voeg de ui en knoflook toe en schep krachtig om zodat de knoflook niet verbrandt. Als de uien glazig worden, voeg je de champignons toe en roer je tot alle champignons goudbruin en gekarameliseerd zijn. Haal van het vuur. Voeg boter en tijm toe en breng op smaak met peper en zout. Serveer onmiddellijk.
- Cook's Note: Laat champignons nooit direct onder water lopen; ze zullen water opnemen als een spons, en je bak zal veel te vochtig zijn. Gebruik in plaats daarvan een licht vochtige papieren handdoek om de paddenstoelen af te vegen. U kunt ook een deegborstel gebruiken en het vuil van de paddenstoelen afstoffen.
Deel Het Met Je Vrienden:
