Gebakken Geraspte Spruitjes
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 15 minuten
- Actief: 15 minuten
- Opbrengst: 6 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 15 minuten
- Actief: 15 minuten
- Opbrengst: 6 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
2 (12-ounce) pakjes spruitjes, uiteinden en bruine bladeren bijgesneden
2 eetlepels ongezouten boter
2 eetlepels goede olijfolie
Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
1 eetlepel stroperige balsamico azijn
Routebeschrijving
HORLOGE Kijk hoe je dit recept maakt. - Doe de spruitjes in de vulopening van de keukenmachine voorzien van een grote snijschijf. (Het is niet nodig om ze te klokken.) Verwerk de spruitjes tot ze allemaal in plakjes zijn gesneden.
- Plaats de boter en olijfolie in een grote (12-inch) bakpan en verwarm deze op middelhoog vuur. Voeg de gesneden spruitjes, 1 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel peper toe en bak ze, onder regelmatig roeren, ongeveer 4 tot 5 minuten, tot ze zacht maar nog steeds heldergroen zijn. Roer de balsamicoazijn erdoor, breng op smaak en serveer warm.
Opmerking van de kok
Omdat je de spruitjes versnippert, hoef je ze niet te ontpitten. Doe de geraspte spruitjes maximaal een dag in een plastic zak met een vochtige papieren handdoek.
Deel Het Met Je Vrienden:
