Ontdek Uw Aantal Engel

Gebakken Mac en Kaas

  • Niveau: Eenvoudig
  • Totaal: 1 uur 10 min
  • Voorbereiding: 25 minuten
  • Kok: 45 minuten
  • Opbrengst: 4 porties
  • Niveau: Eenvoudig
  • Totaal: 1 uur 10 min
  • Voorbereiding: 25 minuten
  • Kok: 45 minuten
  • Opbrengst: 4 porties

ingrediënten

Deselecteer alles





3 eetlepels gewoon droog paneermeel, (zie Tip)

1 theelepel extra vergine olijfolie



1/4 theelepel paprika



1 16-ounce of 10-ounce verpakking bevroren spinazie, ontdooid

1 3/4 kopjes magere melk, verdeeld



3 eetlepels bloem voor alle doeleinden



weegschaal vrouw kanker man cancer

2 kopjes geraspte extra scherpe Cheddar-kaas

3939 nummer

1 kopje magere kwark



1/8 theelepel gemalen nootmuskaat



1/4 theelepel zout

Versgemalen peper naar smaak

8 ons (2 kopjes) volkoren elleboog macaroni, of penne



Routebeschrijving

  1. Zet een grote pan water op het kookpunt. Verwarm de oven voor op 450 graden F. Smeer een 8-inch vierkante (2-kwart) ovenschaal in met kookspray.
  2. Meng paneermeel, olie en paprika in een kleine kom. Doe de spinazie in een fijnmazige zeef en druk het overtollige vocht eruit.
  3. Verwarm 1 1/2 kopjes melk in een grote, zware pan op middelhoog vuur tot het stomen. Klop de resterende 1/4 kop melk en bloem in een kleine kom tot een gladde massa; voeg toe aan de hete melk en kook, onder voortdurend roeren, tot de saus suddert en indikt, 2 tot 3 minuten. Haal van het vuur en roer de Cheddar erdoor tot het gesmolten is. Roer de kwark, nootmuskaat, zout en peper erdoor.
  4. Kook de pasta 4 minuten, of tot hij niet helemaal gaar is. (Het blijft koken tijdens het bakken.) Giet af en voeg toe aan de kaassaus; Meng goed. Verdeel de helft van het pastamengsel in de voorbereide ovenschaal. Schep de spinazie erop. Top met de resterende pasta; bestrooi met het paneermeelmengsel.
  5. Bak de braadpan in 25 tot 30 minuten bubbelend en goudbruin.
  6. Make Ahead Tip: Bereid je voor tot en met stap 4. Dek af en koel tot 2 dagen of vries tot 3 maanden in. Ontdooi in de koelkast, indien nodig, en bak vervolgens 35 tot 45 minuten.
  7. Tip: Om verse broodkruimels te maken, snijdt u korsten van volkorenbrood. Scheur het brood in stukjes en maal het in een keukenmachine tot er grove kruimels ontstaan. Een sneetje brood maakt ongeveer 1/2 kopje verse kruimels. Voor droge broodkruimels, verspreid de verse kruimels op een bakplaat en bak op 250 graden tot ze knapperig zijn, ongeveer 15 minuten. Een sneetje vers brood maakt ongeveer 1/3 kopje droge kruimels. Of gebruik voorbereid grof droog paneermeel. We houden van Ian's merk met het label 'Panko breadcrumbs'. Vind ze in de natuurvoedingsafdeling van grote supermarkten.
  8. Voeding:
  9. Per portie: 576 calorieën; 22 g vet (11 g verzadigd, 2 g mono); 69 mg cholesterol; 63 gram koolhydraten; 37 gram eiwit; 9 gram vezels; 917 mg natrium; 403 mg kalium.

Deel Het Met Je Vrienden: