Gebakken snijbiet met spek

Deselecteer alles

Olijfolie, voor pan

1 kop spek, in dobbelstenen van 1/4 inch gesneden

28 juli dierenriem

2 teentjes knoflook, geplet

Snuf gemalen rode pepervlokken

1 bos snijbiet, stelen verwijderd en in stukken van 1/2-inch gesneden, bladeren in stukken van 1 1/2-inch gesneden

1/2 kop kippen- of groentebouillon

Koosjer zout

5 januari sterrenbeeld

Bestrijk een grote braadpan licht met olijfolie en voeg de in blokjes gesneden spek, knoflook en geplette rode peper toe. Breng de pan op middelhoog vuur. Als de knoflook mooi goudbruin is geworden, uit de pan halen en weggooien. Op dit punt zou het spek bruin en krokant moeten worden. Voeg de snijbietstelen en de bouillon toe en kook tot de bouillon grotendeels verdampt is. Voeg de snijbietblaadjes toe en bak tot ze geslonken zijn. Kruid met zout.

Deel Het Met Je Vrienden: