Gefrituurde Ravioli
Gefrituurde ravioli, een populair voorgerecht in St. Louis, Missouri, is gepaneerde en gefrituurde pasta. Als het bakken van pasta je vreemd in de oren klinkt, houd dan een open geest: krokante pastaschaal, zachte kaasvulling en voldoende marinarasaus om te dippen; wat is er niet leuk aan?- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kok: 15 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kok: 15 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
Olijfolie, om in te bakken
1 kopje karnemelk
2 kopjes broodkruimels in Italiaanse stijl
1 doos in de winkel gekochte kaasravioli (ongeveer 24 ravioli)
1/4 kop vers geraspte Parmezaanse kaas
1 pot winkel gekocht Marinara saus, verwarmd, om te dippen
Routebeschrijving
HORLOGE Kijk hoe je dit recept maakt. - Giet voldoende olijfolie in een grote braadpan om een diepte van 2 inch te bereiken. Verhit de olie op middelhoog vuur tot een frituurthermometer 325 graden F aangeeft.
- Terwijl de olie aan het opwarmen is, doe je de karnemelk en de broodkruimels in aparte ondiepe kommen. Werk in batches, dompel ravioli in karnemelk om volledig te coaten. Laat de overtollige karnemelk terug in de kom druppelen. Haal de ravioli door het paneermeel. Leg de ravioli op een bakplaat en ga verder met de overige ravioli.
- Als de olie heet is, bak je de ravioli in porties, af en toe draaiend, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3 minuten. Gebruik een schuimspaan om de gefrituurde ravioli over te brengen op keukenpapier om uit te lekken.
- Bestrooi de gefrituurde ravioli met Parmezaanse kaas en serveer met een kom verwarmde marinarasaus om te dippen.
Deel Het Met Je Vrienden:
