Geglazuurde in spek gewikkelde crackers
Deze onweerstaanbare feestsnacks zijn gemakkelijk samen te stellen met pantry-nietjes. Door ze langzaam te koken, kan de speksmaak in de crackers trekken. Een penseel van gelei aan het einde helpt de rijkdom te doorbreken.- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 15 min
- Actief: 15 minuten
- Opbrengst: 32 crackers
- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 15 min
- Actief: 15 minuten
- Opbrengst: 32 crackers
ingrediënten
Deselecteer alles
1 mouw (ongeveer 32) ovale boterachtige crackers
1/3 kop geraspte Parmezaanse kaas
1 pond dun gesneden spek, elke reep kruiselings gehalveerd
2 eetlepels rode bes of rode peper gelei
Cayennepeper, om te bestrooien, optioneel
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 350 graden F.
- Leg de crackers met de voorkant naar boven op een schoon werkvlak en schep op elk een 1/2 theelepel Parmezaanse kaas. Wikkel elke cracker in met een stuk spek, zodat de naadkant op de bodem ligt en de cracker en kaas zoveel mogelijk bedekt zijn. Leg de crackers met de naad naar beneden op een rooster dat boven een bakplaat is geplaatst. Bak tot het spek goudbruin en knapperig is, ongeveer 1 uur.
- Klop ondertussen de gelei samen met 1 theelepel water in een kleine kom en magnetron op de hoogste stand tot ze door en door warm zijn, ongeveer 30 seconden; voeg indien nodig meer water toe.
- Wanneer de crackers klaar zijn, bestrijk ze elk met de gelei, besprenkel met de cayennepeper indien gebruikt en serveer onmiddellijk.
Deel Het Met Je Vrienden:
