Gegratineerde Aardappelgratin

Laten zien: Hoe water te koken? Aflevering: Kerst gemakkelijk gemaakt

Deselecteer alles

1 1/2 kopjes slagroom

3 laurierblaadjes

9 januari teken ja

2 takjes verse tijm, plus meer om af te maken

2 teentjes knoflook, gesnipperd

1/2 theelepel vers geraspte nootmuskaat

Zout en versgemalen zwarte peper

25 september dierenriem

Ongezouten boter

2 pond roodbruine aardappelen, geschild en in plakjes van 1/8-inch dik gesneden

1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas, plus meer om te roosteren

Verwarm de oven voor op 400 graden F.
Verwarm in een steelpan de room met de laurierblaadjes, tijm, knoflook, nootmuskaat en wat zout en peper.
Terwijl de room opwarmt, beboter je een ovenschaal. Gebruik een schuimspaan om de laurierblaadjes en tijm te verwijderen. Giet de verwarmde room in een grote kom met de aardappelschijfjes. Meng voorzichtig om de aardappelen te coaten. Bestuif de Parmezaanse kaas over de aardappelen. Breng het mengsel op smaak met een beetje zout en peper. Meng om voorzichtig op te nemen. Schep een klein beetje van de room op de bodem van de ovenschaal. Lepel vervolgens de aardappelen erin. Strijk de aardappelen glad voor een gelijkmatige kooktijd. Schenk de rest van de room onderin de kom eroverheen. Werk af met wat Parmezaanse kaas en verse tijmblaadjes. Bedek de schaal met aluminiumfolie, maar trek een hoek naar achteren om de stoom te laten ontsnappen. Bak gedurende 40 minuten.

Deel Het Met Je Vrienden: