Gegrilde Ananas Ondersteboven Taart

Deselecteer alles

1/4 kop honing

1/4 kop lichtbruine suiker

112 engel nummer betekenis

2 eetlepels citroensap

2 eetlepels gekruide rum, optioneel

1 theelepel vanillebonenpasta

1/2 theelepel gemalen kaneel

1/2 theelepel gemalen gember

2 juni teken

Knijp koosjer zout

Zeven 3/4- tot 1-inch dikke verse ananasringen

1 eetlepel ongezouten boter, verzacht

Olie, voor het oliën van grillroosters

Een gele cakemix van 15,25 ounce, plus ingrediënten die nodig zijn volgens de instructies

Vanille-ijs, voor erbij

Klop de honing, suiker, citroensap, rum, indien gebruikt, vanillebonenpasta, kaneel, gember en zout in een kleine kom door elkaar. Leg ananasringen in een grote, ondiepe schaal en giet de marinade erover. Laat 30 minuten bij kamertemperatuur staan om te macereren.
Verwarm ondertussen de oven voor op 350 graden F en verwarm een grill of grillpan voor om op middelhoog vuur te koken. Vet een 12-inch metalen koekenpan of gietijzeren koekenpan in met boter.
Haal de ananasringen uit het maceratievocht en bewaar het vocht. Vet de grillroosters in. Leg de ananasringen op de grill en kook tot ze licht verkoold zijn, 2 tot 3 minuten per kant. Haal van de grill en laat iets afkoelen voordat je 6 van de ringen in halve maantjes snijdt, waarbij één ring intact blijft.
Bereid de cakemix volgens de instructies van de fabrikant.
Plaats de intacte ananasring in het midden van de ingevette koekenpan. Leg de gehalveerde ringen rond de centrale ring, allemaal in dezelfde richting. Giet de helft van het maceratievocht in de pan over de ananas. Giet het cakebeslag erover.
Bak, draai de koekenpan halverwege, tot de bovenkant goudbruin is en de cake terugveert als je erop drukt, 40 tot 50 minuten. Laat afkoelen tot het net een beetje warm is en keer het dan voorzichtig om op een snijplank of een grote schaal. Snijd en besprenkel met de resterende maceratievloeistof en serveer met vanille-ijs.

Deel Het Met Je Vrienden: