Gegrilde Barbecue

Deselecteer alles

4 steaks met runderrokjes (elk 12-14 ons)

Churrasco Rub, recept volgt

steenbok man tweeling vrouw

Olijfolie

Chimichurrisaus, recept volgt

1 1/2 kopjes peterselie, gekruld

2 kopjes koriander, vers

4 teentjes Geroosterde Knoflook

1/2 kopje Olijfolie

1/2 theelepel Knoflook, gegranuleerd

Snufje Zout

schorpioen man leo vrouw

1/2 Eetlepels Geplette rode paprika

1/2 kopje azijn, rode wijn

7.5 Eetlepels Koosjer zout

1 Eetlepels Zwarte peper

1/2 Eetlepels Gegranuleerde knoflook

nummer 343

1 theelepel venkelzaad

Dep steaks droog en besprenkel beide kanten met rub. Nadat de rub is aangebracht, laat u de steaks op het aanrecht liggen zodat de kou het vlees verlaat. Bereid de grill voor om steaks te bakken - wordt op hoog vuur gegrild. Grill steaks op een licht geolied grillrooster, keer ze een keer om en beweeg ze om eventuele opflakkeringen te voorkomen. De kooktijd is in totaal 6 tot 8 minuten voor medium-rare, voor steaks die 1/4 inch dik zijn. Leg de steaks op een snijplank en laat ze, losjes afgedekt met folie, 3 tot 5 minuten staan. Snijd de steaks diagonaal in dunne plakjes. Bord en serveer biefstuk met chimichurri-saus.

In een grote mengkom, combineer alle ingrediënten behalve olie. Voeg olie toe en mix met de keukenmachine tot alles goed gemengd is.

Doe alle ingrediënten in de blender. Zet de blender 15 seconden op laag totdat het venkelzaad is afgebroken. Bewaar in een luchtdichte verpakking en gebruik indien nodig.

Deel Het Met Je Vrienden: