Gegrilde gerookte varkenskoteletten met zoetzure glazuur

Deselecteer alles

1/4 kop lichtbruine suiker

1/4 kop honing

1 eetlepel plantaardige olie, plus extra voor de grill

1 limoen, geperst

wie is de zielsverwant van Steenbok?

1 theelepel rode pepervlokken

8 dun gesneden (ongeveer 1/2-inch dik) gerookte varkenskoteletten

Verwarm een grillpan voor op middelhoog.
In een hersluitbare plastic zak, groot genoeg voor de karbonades, meng je de suiker, honing, olie, limoensap en rode pepervlokken. Voeg de karbonades toe en laat minimaal 20 minuten marineren.
Haal het varkensvlees uit de marinade. Bestrijk de grill licht met olie. Leg de karbonades op de grill en kook tot er grillstrepen ontstaan, ongeveer 2 minuten. Draai de karbonades 90 graden en gril ze nog 2 minuten om diamanten grillstrepen te creëren. Draai om en kook nog 2 minuten. Haal van de grill naar een serveerschaal en serveer.

Deel Het Met Je Vrienden: