Gegrilde Gestreepte Zeebaars Met Geroosterde Uien En Paprika's

Deselecteer alles

Zes 6-ounce filets gestreepte bas, ongeveer 1-inch dik, skin-on

Zout en versgemalen peper

2 middelgrote rode uien, zeer dun gesneden

1 rode paprika, zeer dun gesneden

12 teentjes knoflook, geplet

1 1/2 kopjes droge witte wijn, verdeeld

Olijfolie

1 klein bosje peterselie, blaadjes fijngehakt

Citroenpartjes, om te serveren

Verwarm een grill voor op middelhoog.
Bestrooi de visfilets met zout en peper. Verdeel de ui, paprika en knoflook in 6 porties. Plaats een berg uien, paprika's en knoflook in het midden van een vel aluminiumfolie van 12 bij 24 inch. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Leg een portie van de vis erop, bestrooi met 1 eetlepel peterselie en voeg 1/4 kopje wijn toe. Vouw de folie tot een pakketje en plak het aan alle kanten dicht. Herhaal met pakketjes voor de overige filets.
Leg de pakketjes op de grill, sluit ze en kook tot de vis ondoorzichtig is, ongeveer 15 minuten. Het is het beste om de kooktijd te testen met één pakket, omdat de kooktijd van grill tot grill varieert. Maak de pakketjes voorzichtig open en serveer met partjes citroen.

Deel Het Met Je Vrienden:

vissen man taurus vrouw