Gegrilde hele Long Island Sound Porgy

Laten zien: Live koken Aflevering: Hamptons Beach Party

Deselecteer alles

6 1/4 pond Porgy

1 kopje extra vierge olijfolie

16 okt dierenriem

4 teentjes geperste knoflook

Zout en peper naar smaak

Slechts 1 citroensap

1 eetlepel oregano

Schaal en darm vers 1 1/4 - 11/2 pond Porgy. Bereid een houtskoolvuur voor en laat de kolen opbranden tot een hete witte as. Bestrijk de Porgy met olijfolie (extra vierge) waarin de geperste knoflookteentjes zijn gemengd. Breng op smaak met zeezout en versgemalen peper. Kook 2 1/2 minuut aan elke kant; verwijderen. Sprenkel meer extra vergine olijfolie over elke vis; citroen uitknijpen. Bestrooi met droge Griekse oregano.

Deel Het Met Je Vrienden:

31 aug dierenriem