Gegrilde Kielbasa Met Zuurkool En Uien

Deselecteer alles

1 1/2 pond gerookte Poolse kielbasa

70 nummer

2 eetlepels boter

3 eetlepels suiker

1 ui, gesnipperd

3 kopjes zuurkool, uitgelekt

3 eetlepels vers gehakte peterselieblaadjes

Honing Mosterd Dipsaus, recept volgt

1/4 kop gele mosterd

1/4 kop honing

gemini dagelijkse lovescope

1/4 kop Dijon-mosterd

1/2 theelepel cayennepeper

1 eetlepel bereide mierikswortel

snufje zout

Knijp gekraakte zwarte peper

2 juli sterrenbeeld

Grill voorverwarmen. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
Snijd kielbasa in lengtes van 3 inch en vlinder in de lengte. Leg ze op een hete grill en bak ze 4 tot 5 minuten aan elke kant, draai ze regelmatig om, zodat ze aan alle kanten verkolen. Haal van de barbecue. Breng kielbasa over naar een bakplaat en plaats in de oven om nog 5 tot 6 minuten te koken.
Voeg in een grote koekenpan op middelhoog vuur boter en suiker toe. Laat de suiker goudbruin koken. Voeg uien toe en kook tot ze gekarameliseerd zijn. Roer de zuurkool erdoor en kook 5 tot 6 minuten tot de uien en zuurkool geslonken en gekleurd zijn.
Haal de kielbasa uit de oven en snijd in stukken van 1 inch. Voeg toe aan de pan met zuurkool en uien. Roer door elkaar en kook 1 minuut. Breng over naar een schaal, garneer met peterselie en serveer met honing-mosterd-dipsaus.

Deel Het Met Je Vrienden: