Gegrilde Langzaam Gegaarde BBQ Ribs

Deselecteer alles

2 rekken babyruggen (1 1/2 tot 2 pond per rek)

3 eetlepels steakkruiden, zoals Montreal steakkruiden

12 ons bier

2 kopjes barbecuesaus

Verwarm een grill voor op laag vuur.
Verwijder het membraan van de botzijden van de ribben. Wrijf beide kanten van de ribben in met de steakkruiden.
Leg 1 rek van de ribben op een groot vel aluminiumfolie. Vouw de zijkanten omhoog en schenk de helft van het bier erin. Sluit de folie af en laat voldoende ruimte over om het pakket tijdens het koken met stoom te vullen. Herhaal met de resterende ribben en bier. Leg de foliepakketten op de grill en kook tot het vlees zacht is, ongeveer 1 uur en 30 minuten.
Haal de pakketjes van het vuur (laat de grill aan) en laat 5 minuten afkoelen. Giet ongeveer 1/2 kop totaal van de sappen uit de foliepakketten in een kleine steelpan en roer de barbecuesaus erdoor. Verwarm de pan op de grill.
Snijd de gekookte ribben in porties en verwarm ze opnieuw op de grill tot ze warm en aan beide kanten goed bruin zijn, terwijl ze tijdens het koken met het mengsel van de barbecuesaus bestrijken. Serveer de spareribs met de overgebleven saus ernaast.

Deel Het Met Je Vrienden: