Gegrilde Spruitjes

Deselecteer alles

1 pond spruitjes, zo uniform mogelijk van grootte (zie Cook's Note)

2 eetlepels olijfolie

Tweelingen geld horoscoop

1 eetlepel gehakte knoflook

1 theelepel droge mosterd

1 theelepel gerookte paprika

1 theelepel koosjer zout

4 aug dierenriem

1/4 theelepel versgemalen zwarte peper

Verhit een grill tot medium.
Snijd het steeluiteinde van de spruitjes af en verwijder de vergeelde buitenste bladeren. Doe de spruitjes in een grote, magnetronbestendige mengkom en verwarm 3 minuten in de magnetron op de hoogste stand. Voeg de olijfolie, knoflook, mosterd, paprikapoeder en zout toe en hussel alles door elkaar. Laat de spruiten afkoelen tot je ze aan kunt. Spies 4 tot 5 spruitjes op elke metalen spies met de stengeluiteinden in dezelfde richting, met een tussenruimte van minimaal 1/2-inch tussen elke spruit. Plaats de spiesen op de grill met het uiteinde van de steel het dichtst bij de vlam. Dek af en kook gedurende 5 minuten. Draai de spiesen om en bak nog 5 minuten. Serveer zoals het is of voor extra smaak, verwijder de spruiten van de spiesen, doe ze terug in de originele mengkom en meng met het resterende olie- en knoflookmengsel voordat je het serveert.

Om een gelijkmatige bereiding te vergemakkelijken, is het belangrijk dat de spruitjes zo uniform mogelijk van grootte en vorm zijn.

Deel Het Met Je Vrienden: