Geladen Peanut Butter Monster Cookies

• Niveau: Eenvoudig

• Totaal: 1 uur 40 min (inclusief afkoeltijd)
• Actief: 20 minuten

• Opbrengst: 12 koekjes

• Niveau: Eenvoudig

• Totaal: 1 uur 40 min (inclusief afkoeltijd)
• Actief: 20 minuten

• Opbrengst: 12 koekjes

ingrediënten

Deselecteer alles

1/2 kop romige pindakaas

14 maart teken

1/2 stok (2 ons) ongezouten boter, op kamertemperatuur

3/4 kop verpakt (160 gram) lichtbruine suiker

3/4 theelepel fijn zout

1/2 theelepel bakpoeder

1/4 theelepel bakpoeder

1 theelepel puur vanille-extract

1 groot ei, op kamertemperatuur

1 theelepel water

weegschaal vrouw leo man

1/4 kop (30 gram) bloem voor alle doeleinden

16 juli dierenriem

1 1/2 kopjes (140 gram) gerolde haver

1/2 kopje chocolaatjes met snoeplaag, zoals M&M's

1/2 kop gehakte miniatuur pindakaaskopjes (ongeveer 10)

1/4 kopje toffee stukjes

1/4 kopje mini-chocoladeschilfers

Routebeschrijving

Probeer deze kookles nu

Probeer deze kookles nuLes bekijken

1. Plaats rekken in het bovenste en onderste derde deel van de oven en verwarm voor op 325 graden F. Bekleed 2 bakplaten met perkament.
2. Combineer de pindakaas, boter, bruine suiker, zout, bakpoeder, bakpoeder en vanille-extract in de kom van een standmixer voorzien van het paddle-opzetstuk. Mix op gemiddelde snelheid tot een glad en luchtig mengsel, ongeveer 2 minuten. Schraap de kom en peddel met een rubberen spatel.
3. Voeg het ei en het water toe, meng op lage snelheid en verhoog de snelheid tot medium, tot het glad en gecombineerd is.
4. Voeg, terwijl de mixer op lage snelheid draait, de bloem toe en mix tot alles net gemengd is, voeg dan de haver toe en mix tot alles net gemengd is. Schraap de kom en peddel met een rubberen spatel.
5. Bewaar 2 tot 3 eetlepels van de met snoep omhulde chocolaatjes en pindakaasbekers voor de topping en voeg de rest toe aan het koekjesdeeg, samen met de toffeestukjes en chocoladeschilfers. Mix op lage snelheid tot gecombineerd.
6. Schep zes 1/4-kopjes deeg op elk van de voorbereide bakplaten. Maak elke heuvel plat tot ongeveer 3/4 inch dik en plaats de gereserveerde met snoep omhulde chocolaatjes en pindakaasbekers bovenop de koekjes.
7. Bak tot het gepoft is en licht goudbruin aan de randen, 18 tot 20 minuten, draai en verwissel de posities van de bakplaten na 10 minuten. Laat volledig afkoelen op de bakplaten.

Deel Het Met Je Vrienden: