Gelukkig nieuwjaarsvoedsel

Foto door: Con Poulos

met Poulos

Op oudejaarsavond in mijn huis bestaat er geen specifiek ritueel, want het ene jaar loopt ten einde en het andere wordt ingeluid, afgezien van het knallen van champagne om middernacht. Verschillende landen en culturen oefenen echter hun eigen gewoonten uit om de gelegenheid te vieren en het jaar te vieren, met name door bepaalde voedingsmiddelen te eten in de hoop een beetje geluk te krijgen in de komende maanden. Epicurious gekenmerkt en artikel waarin de eettradities van het nieuwe jaar over de hele wereld worden beschreven en de oorsprong ervan wordt uitgelegd. Bekijk hieronder verschillende eetgewoonten Geluksvoedsel voor het nieuwe jaar en vind de bijbehorende recepten zodat je deze praktijken in huis kunt halen.

24 okt sterrenbeeld

Voor velen vertegenwoordigen varkens vooruitgang en groei in het leven, dus varkensvleesgerechten zijn gebruikelijk op nieuwjaarsmenu's van Cuba tot Oostenrijk. Food Network Magazine biedt een Gevulde Varkenshaas Met Champignons (hierboven afgebeeld) dat zeker een menigte zal voeden en iets meer dan een uur duurt om voor te bereiden. Gebakken cremini-paddenstoelen, verse peterselie en krokant spek worden in een magere, gebottelde ossenhaas gewikkeld en vervolgens gegrild tot ze gaar zijn.

Als je een van de velen bent die meer economische voorspoed wenst in het nieuwe jaar, serveer dan dit weekend een bolletje linzen of groenten. Linzen zien eruit als kleine metalen munten en groen is verwant aan papiergeld, dus beide symboliseren financiële rijkdom. Paula kookt een kom Boerenkool met gerookt vlees en een scheutje hete saus voor een extra pit. Jade is makkelijk Italiaanse Linzensalade van Kookkanaal is gemaakt met rode en groene druiven, verse komkommer en knapperige hazelnoten, en het duurt minder dan 30 minuten om te bereiden.

31 maart sterrenbeeld

Bewaar 12 druiven uit Giada's linzensalade om van te snacken als de klok middernacht slaat. Voor veel Spanjaarden, Portugezen en die in sommige Zuid-Amerikaanse landen komt deze fruitige fix overeen met de 12 maanden van het jaar. De smaak van elke druif geeft de kwaliteit van de komende maand aan, dus als bijvoorbeeld de derde druif een beetje zuur is, zou maart een rotsachtige maand kunnen zijn, volgens Epicurious . food.com heeft een druivenzwaar bijgerecht dat perfect past bij het gevulde varkensvlees hierboven. Deze Orzo-, druiven- en pistachesalade wordt gegooid met verse basilicum en verfrissend licht citroensap.

In Mexico wordt bij nieuwjaarsvieringen vaak een cake gebakken met een klein speeltje of beeldje erin. Wie de prijs vindt, wordt verondersteld toekomstig fortuin te vergaren. Ingrid Hoffman maakt zo'n traditionele Mexicaanse favoriet, de? Driekoningenbrood: Rosca de Reyes . Dit zoete gerecht bevat geurige kaneel en in rum gedrenkte gekonfijte vruchten, zoals kersen en citroen- en sinaasappelschillen.

kikker droom betekenis

Vind meer gelukkige voedseltradities Bij Epicurisch, en blader door Food Network voor meer Nieuw jaars tips en recepten.

Deel Het Met Je Vrienden: