Geroosterde Bloemkool Steaks Met Gouden Rozijnen En Pijnboompitten

Deselecteer alles

2 bloemkoolkoppen, verticaal gesneden in steaks van 1/2-inch dik (4 tot 6 steaks in totaal)

Extra vergine olijfolie, om te besprenkelen

nummer 1044

Koosjer zout en versgemalen zwarte peper

10 juli teken ju

2 eetlepels pijnboompitten

1/4 kop gouden rozijnen

1 eetlepel boter

26 november dierenriem

1/4 kop verse peterseliebladeren

Verwarm de oven voor op 425 graden F.
Leg de bloemkoolsteaks op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie en bestrooi aan beide kanten met peper en zout. Breng over naar de oven en bak tot ze goudbruin zijn, 20 tot 25 minuten, na de eerste 10 minuten omdraaien.
Voeg ondertussen de pijnboompitten toe aan een droge middelgrote bakpan en rooster ze op middelhoog vuur in ongeveer 3 minuten bruin. Voeg de rozijnen en de boter toe en breng op smaak met zout. Kook tot de boter is gesmolten en de pijnboompitten en rozijnen bedekt. Roer van het vuur de peterselie erdoor.
Breng de geroosterde bloemkool over naar een serveerschaal. Giet het pijnboompitten-rozijnenmengsel erover.

Deel Het Met Je Vrienden: