Geroosterde Knoflook Aardappelpuree
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kok: 45 minuten
- Opbrengst: 3 tot 4 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kok: 45 minuten
- Opbrengst: 3 tot 4 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
1 kop knoflook
21 jan dierenriem
Olijfolie
2 pond rode aardappelen, goed gewassen en in vieren gedeeld
Zout en versgemalen zwarte peper
dierenriem 21 augustus
5 eetlepels boter
3/4 kop zware room
Routebeschrijving
HORLOGE Kijk hoe je dit recept maakt. - Verwarm de oven voor op 425 graden F.
- Snijd de bovenkant van de knoflookkop af. Besprenkel de kop met olijfolie en wikkel in folie. Leg op een bakplaat en bak tot ze zacht en geurig zijn, ongeveer 35 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen. Verwijder de kruidnagel en pureer met een houten lepel.
- Doe de aardappelen in een grote soeppan en bedek ze met koud water. Voeg zout toe en breng aan de kook. Kook tot de vork gaar is en giet af. Pureer de aardappelen tot een gladde massa.
- Verhit intussen boter en room tot de boter smelt. Voeg de geroosterde knoflook en aardappelen toe en pureer alles samen.
- Proef en breng op smaak met peper en zout. Serveer onmiddellijk.
Deel Het Met Je Vrienden:
