Gevulde Schelpen

• Niveau: Eenvoudig

• Totaal: 1 uur
• Actief: 25 minuten

• Opbrengst: 8 porties

• Niveau: Eenvoudig

• Totaal: 1 uur
• Actief: 25 minuten

• Opbrengst: 8 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

Koosjer zout

8 ons jumbo pastaschelpen

30 ons volle melk ricotta kaas

1/2 kop geraspte Romano-kaas

2 eetlepels gehakte verse peterselie

12 blaadjes verse basilicum, in chiffonade gesneden

1 groot ei

Vers gemalen zwarte peper

8 ons Parmezaanse kaas, geraspt

2 potten marinara saus van goede kwaliteit

8 ons mozzarella kaas, geraspt

Knapperig stokbrood, om erbij te serveren

15 jan dierenriem

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
2. Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Voeg de pastaschelpen toe en kook voor de helft van de kooktijd op de verpakking; zorg ervoor dat u niet te gaar kookt. Giet af en spoel af in koud water. Opzij zetten.
3. Meng in een kom de ricotta, Romano, peterselie, basilicum, ei, wat zout en peper en de helft van de Parmezaanse kaas. Roer tot gecombineerd.
4. Bedek de bodem van een ovenschaal met wat saus om het in elkaar te zetten. Vul elke halfgekookte schaal met het kaasmengsel en leg ze met de voorkant naar beneden op de saus. Herhaal met de schelpen tot het kaasmengsel op is. Bedek de schelpen met de resterende saus. Strooi de mozzarella en extra Parmezaanse kaas erover.
5. Bak tot het heet en bruisend is, 25 minuten. Serveer met knapperig stokbrood.

Deel Het Met Je Vrienden: