Gewafelde Chocolate Chip Cookies

Het beste van deze krokante, zacht-in-het-midden-koekjes is dat ze in een handomdraai klaar zijn; voorverwarmen van de oven is niet nodig. We geven de voorkeur aan dikkere wafelijzers voor deze koekjes, maar als je strijkijzer dunner is, pas dan je timing aan zodat ze sneller gaar zijn.

Niveau: Eenvoudig

Totaal: 1 uur 10 min
Actief: 40 minuten

Opbrengst: Ongeveer 12 koekjes

Niveau: Eenvoudig

Totaal: 1 uur 10 min
Actief: 40 minuten

Opbrengst: Ongeveer 12 koekjes

ingrediënten

Deselecteer alles

1 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden

1/2 theelepel bakpoeder

1/2 theelepel fijn zout

28 mei astrologieteken

1/3 kop verpakte lichtbruine suiker

1/3 kopje kristalsuiker

1 stokje ongezouten boter, op kamertemperatuur

1/2 theelepel puur vanille-extract (zie Cook's Note)

nummer 300

1 groot ei

1/2 kop halfzoete chocoladeschilfers

12 feb dierenriem

Kookspray met antiaanbaklaag

Routebeschrijving

Probeer deze kookles nu

Probeer deze kookles nuLes bekijken

24m Eenvoudig 96%KLAS

Speciale benodigheden:

een wafelijzer (bij voorkeur Belgische stijl)

Meng de bloem, bakpoeder en zout in een middelgrote kom. Klop de suikers en boter met een elektrische mixer op middelhoge snelheid tot ze licht en luchtig zijn, ongeveer 5 minuten. Klop de vanille en het ei erdoor tot ze zijn opgenomen. Stel de snelheid in op medium-laag en voeg de bloem in 2 porties toe, mix tot het is opgenomen. Meng de chocoladeschilfers erdoor. Zet het deeg minimaal 30 minuten in de koelkast als de tijd het toelaat.
Verwarm een wafelijzer voor op middelhoog. Spray de boven- en onderkant van het wafelijzer royaal in met kookspray. Schep eetlepels van het deeg, rol er balletjes van en druk ze iets plat. Werk in porties, leg 1 deegronde op elke sectie van het wafelijzer, sluit voorzichtig en kook tot ze licht krokant zijn, 3 tot 6 minuten.
Serveer de koekjes warm of bewaar ze maximaal 1 dag in een luchtdichte trommel op kamertemperatuur.

Opmerking van de kok

Voel je vrij om vanillepasta te gebruiken in plaats van vanille-extract.

Deel Het Met Je Vrienden:

Ontdek Uw Aantal Engel