Gezond debat: Chocolade Verzen Witte Melk
Zoete chocolademelk veroorzaakt bittere confrontaties in de cafetaria in het hele land. Voorstanders van schoollunches die willen dat het chocoladespul van het cafetaria-menu wordt verwijderd, zeggen dat het bijna net zoveel suiker bevat als frisdrank, maar anderen zeggen dat het voor kinderen beter is om chocolademelk te drinken dan helemaal geen melk.
Zoete chocolademelk veroorzaakt bittere confrontaties in de cafetaria in het hele land. Voorstanders van schoollunches die willen dat het chocoladespul van het cafetaria-menu wordt verwijderd, zeggen dat het bijna net zoveel suiker bevat als frisdrank, maar anderen zeggen dat het voor kinderen beter is om chocolademelk te drinken dan helemaal geen melk.
nummer 369
Krijg onze mening, plus de voor- en nadelen en de primeur van de diëtist van de National Dairy Council.
Het debatNaarmate meer en meer kinderen zich wendden tot dranken zoals frisdrank, sport- en sapdranken, begonnen melkproducenten met gearomatiseerde melk. Veel scholen bieden zowel aardbeien- als chocolademelk aan in hun cafetaria's. Veel ouders en diëtisten (zoals ikzelf) zijn bang dat de dagelijkse consumptie van gearomatiseerde melk ervoor zorgt dat kinderen te veel suiker binnenkrijgen. Scholen denken hetzelfde: in Fairfax County, Virginia hebben ze... het spul volledig verboden , en Scholen in Florida kunnen dit voorbeeld volgen .
Maar melkboeren, voedingsdirecteuren en sommige moeders ( Leuk vinden Washington Post columnist Petula Dvorak ) zeggen dat kinderen melk helemaal zullen vermijden als de suikerhoudende dranken worden verboden. We vroegen diëtiste Karen Kafer van de National Dairy Council om mee te denken over het debat.
Vetarme of vetvrije witte of gearomatiseerde melk helpt jongeren om de drie dagelijkse porties melk en melkproducten te krijgen die worden aanbevolen door de Dietary Guidelines for Americans, en het biedt drie van de vier 'zorgwekkende voedingsstoffen' waar kinderen geen genoeg van krijgen -calcium, kalium en magnesium', zegt Kafer. 'Zuivelfabrieken in de VS hebben gearomatiseerde melk geherformuleerd, dus het is lager in zowel suiker als totale calorieën. Deze nieuwe producten zijn bedoeld om suiker en calorieën te verminderen met behoud van een geweldige smaak, zodat kinderen hun melk zullen drinken in plaats van deze weg te gooien.
De voedingsfeitenVetarm en vetvrij (ook bekend als mager of vetvrij) melk levert eiwitten, calcium en vitamine D en NAAR . Calcium is vooral belangrijk voor groeiende botten net als eiwitten voor hun groeiende lichaam. Eén kopje melk voorziet in 30 procent van de calciumbehoefte van kinderen. Door op school magere en vetvrije melk te serveren, heb je gemakkelijk toegang tot deze voedingsstoffen.
7 jan sterrenbeeldWat onderzoeken laten zien
Verschillende onderzoeken hebben de effecten onderzocht van het drinken van melk (gearomatiseerd en wit) op de suiker- en calorie-inname. Twee studies gepubliceerd in de Tijdschrift van de American Dietetic Association in 2002 en 2008 ontdekten dat degenen die melk dronken (gearomatiseerd of gewoon) meer voedingsstoffen binnenkregen zoals calcium, vitamine A, fosfor en kalium en niet meer suiker of calorieën consumeerden dan niet-melkdrinkers.
het compromis
Mijn suggestie: serveer een of twee keer per week magere en vetvrije gearomatiseerde melk op school als een speciale traktatie. Maar er is meer aan deze foto dat moet worden aangepakt. Frisdranken en suikerhoudende dranken die geen voedingswaarde hebben, mogen niet worden toegestaan in de schoolperiode - inclusief kinderen die hun eigen lunch meenemen.
VERTEL ONS: Moet chocolademelk worden verbannen uit cafetaria's?Toby Amidor, MS, RD, CDN, is een geregistreerde diëtist en adviseur die gespecialiseerd is in voedselveiligheid en culinaire voeding. Bekijk de volledige bio van Toby
Deel Het Met Je Vrienden:
