Ontdek Uw Aantal Engel

Gezonde Bloemkoolrijst

Bloemkool kan in vele vormen schitteren. Dit recept laat zien hoe eenvoudig het is om van de roosjes een gezonde, koolhydraatarme maaltijd of bijgerecht te maken - onze versie bevat slechts ongeveer 1/4 van de koolhydraten in rijst. Met de olijfolie en gebruinde uien heeft de bloemkool genoeg smaak om op zichzelf al te bevredigen, en het kan ook een basis zijn voor roerbakgerechten, bonen en rijst of iets anders dat je met rijst zou eten.
  • Peil: Eenvoudig
  • Totaal: 25 minuten
  • Voorbereiding: 10 minuten
  • Kok: 15 minuten
  • Opbrengst: 4 (3/4 tot 1 kop porties)
  • Voedingsinformatie
    Voedingsanalyse
    Per portie
    calorieën
    140 calorieën
    Totaal vet
    11 gram
    Verzadigd vet
    1,5 gram
    Natrium
    530 milligram
    Koolhydraten
    10 gram
    Voedingsvezels
    3 gram
    Eiwit
    3 gram
    Suiker
    4 gram
  • Peil: Eenvoudig
  • Totaal: 25 minuten
  • Voorbereiding: 10 minuten
  • Kok: 15 minuten
  • Opbrengst: 4 (3/4 tot 1 kop porties)
  • Voedingsinformatie
    Voedingsanalyse
    Per portie
    calorieën
    140 calorieën
    Totaal vet
    11 gram
    Verzadigd vet
    1,5 gram
    Natrium
    530 milligram
    Koolhydraten
    10 gram
    Voedingsvezels
    3 gram
    Eiwit
    3 gram
    Suiker
    4 gram

ingrediënten

Deselecteer alles





1 grote bloemkool, gescheiden in roosjes van 1 inch

3 eetlepels olijfolie



14 april teken april

1 middelgrote ui, fijngesnipperd



Koosjer zout

2 eetlepels verse peterselieblaadjes, fijngehakt



Sap van 1/2 citroen



Routebeschrijving

HORLOGE Kijk hoe je dit recept maakt.
  1. Snijd de bloemkoolroosjes bij, snij zoveel mogelijk steel weg. Verdeel de roosjes in 3 porties in een keukenmachine en pulseer tot het mengsel op couscous lijkt.
  2. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg bij het eerste sliertje rook van de olie de uien toe en roer om te coaten. Blijf koken, vaak roerend, tot de uien goudbruin zijn aan de randen en zacht zijn, ongeveer 8 minuten. Voeg de bloemkool toe en roer om te combineren. Voeg 1 theelepel zout toe en blijf koken, onder regelmatig roeren, tot de bloemkool zacht is, 3 tot 5 minuten. Haal van het vuur.
  3. Schep de bloemkool in een grote serveerschaal, garneer met de peterselie, besprenkel met het citroensap en breng op smaak met zout. Serveer warm.

Deel Het Met Je Vrienden:

7171 nummer