Pasta salade
- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 40 minuten
- Kok: 10 minuten
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
- Voedingsinformatie
- Voedingsanalyse
- Per portie
- calorieën
- 382 calorieën
- Totaal vet
- 17 gram
- Verzadigd vet
- 2 gram
- cholesterol
- 0 milligram
- Natrium
- 307 milligram
- Koolhydraten
- 48 gram
- Voedingsvezels
- 2,5 gram
- Eiwit
- 9 gram
- Suiker
- 6 gram
- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 40 minuten
- Kok: 10 minuten
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
- Voedingsinformatie
- Voedingsanalyse
- Per portie
- calorieën
- 382 calorieën
- Totaal vet
- 17 gram
- Verzadigd vet
- 2 gram
- cholesterol
- 0 milligram
- Natrium
- 307 milligram
- Koolhydraten
- 48 gram
- Voedingsvezels
- 2,5 gram
- Eiwit
- 9 gram
- Suiker
- 6 gram
ingrediënten
Deselecteer alles
Salade:
1 pond farfalle pasta
Vers gemalen zwarte peper
1 eetlepel olijfolie
1 gele pompoen, in schijven van 1/4 inch dik gesneden
leo man maagd vrouw
1 courgettepompoen, in schijven van 1/4 inch dik gesneden
1 kop in blokjes gesneden zongedroogde tomaten
1 kop verpakte verse basilicumblaadjes
1/2 kop vers verpakte peterseliebladeren
Dressing:
2 eetlepels appelciderazijn
maagd man schorpioen vrouw
2 teentjes knoflook, licht gekneusd met de zijkant van een mes en in vieren gedeeld
1 theelepel steengemalen mosterd
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde basilicum
1/2 theelepel zout
1/8 theelepel gemalen zwarte peper
1/2 kopje extra vergine olijfolie
Routebeschrijving
- Kook de pasta in gezouten water al dente en laat goed uitlekken. Meng met gemalen zwarte peper en olijfolie.
- Voeg voor de dressing de azijn toe aan een blender en plaats het deksel terug. Zet de blender aan en voeg 1 voor 1 door de vulopening knoflook, mosterd, oregano, basilicum, zout en zwarte peper toe. Laat de blender draaien en voeg de olijfolie toe in een langzaam dun straaltje.
- Roer de pasta, gele pompoen, courgette, zongedroogde tomaten, basilicum en peterselie door elkaar met voldoende dressing om te coaten. Serveer eventuele extra dressing ernaast.
Deel Het Met Je Vrienden:
