Giada De Laurentiis Bio

Meer foto's bekijken

7 mei dierenriem

Foto door: Eddy Chen 2015, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Eddy Chen, 2015, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Meer foto's bekijken

Emmy Award-winnende en New York Times bestsellerauteur Giada De Laurentiis is een begrip geworden. Met een indrukwekkende achtergrond van culinaire training en een unieke, persoonlijke charme, is ze een wereldwijd gerespecteerde beroemde chef-kok die haar vaardigheden en toegankelijkheid blijft bewijzen, niet alleen met haar groeiende aanwezigheid buiten Food Network, maar ook met het grote succes van haar kookboeken, merkallianties , voedselproducten, terugkerende rol op NBC's Today en meest recentelijk, haar restaurant in Las Vegas, Giada.

Giada, geboren in Rome, groeide op in een groot Italiaans gezin waar de cultuur van eten een hoofdbestanddeel op zich was. Als kleindochter van filmproducent Dino De Laurentiis bevond Giada zich constant in de keuken van de familie en bracht ze veel tijd door in het restaurant van haar grootvader, DDL Foodshow. Na zijn afstuderen aan de Universiteit van Californië in Los Angeles met een graad in antropologie, bleef Giada's passie voor koken. Ze nam uiteindelijk de beslissing om een ​​culinaire carrière te beginnen en begon haar professionele opleiding bij Le Cordon Bleu in Parijs, gespecialiseerd in zowel keuken als gebak. Daarna keerde ze terug naar Los Angeles, waar ze onder meer werkte bij de prestigieuze Ritz-Carlton Fine Dining Room en Wolfgang Puck's Spago in Beverly Hills. Later richtte ze GDL Foods op, een cateringbedrijf in Los Angeles.

Giada's carrière begon op Food Network in 2002 toen ze werd ontdekt door een netwerkmanager na het lezen van een artikel over haar en de familie De Laurentiis in het tijdschrift Food & Wine. Sindsdien heeft Giada een Emmy verdiend voor Outstanding Lifestyle Host en is het een van de meest herkenbare gezichten van Food Network geworden. Haar Emmy Award-winnende kookprogramma voor overdag, Everyday Italian, biedt snelle, gezonde en bevredigende Italiaanse gerechten. Haar primetime-show, Giada's Weekend Getaways, debuteerde in januari 2007 en volgde Giada naar populaire bestemmingen in en rond de VS terwijl ze de meest opvallende restaurants en activiteiten van de steden verkende. Giada at Home, haar populaire tv-serie, ging in première in 2008 en toont Giada in haar keuken waar ze maaltijden en feesten plant en bereidt voor familie en vrienden. Giada is ook te zien op Food Network in Giada Entertains, Giada's Holiday Handbook, de Daytime Emmy Award-genomineerde Giada in Italië, evenals jurylid en mentor naast collega-kok Bobby Flay in de zeer populaire serie Food Network Star.

De zoektocht naar kookboeken was een voor de hand liggende beslissing, waardoor de loyale kijkers van Giada hun favoriete recepten konden raadplegen, bereiden en delen. Giada's eerste boek, Everyday Italian, toont veel van de heerlijke recepten uit haar kookprogramma met dezelfde naam. Haar tweede boek, Giada's Family Dinners, werd al snel een New York Times-bestseller, net als haar derde kookboek, Everyday Pasta, dat in april 2007 werd uitgebracht. Een langverwacht vierde boek, Giada's Kitchen, kwam op 30 september in de boekenkast terecht. 2008 en stelde niet teleur. In de eerste week van release belandde Giada's Kitchen op #2 op de bestsellerlijst van de New York Times en heeft sindsdien een top 10 positie behouden. De Laurentiis' vijfde boek, Giada at Home, debuteerde op 30 maart 2010 en belandde op de nummer 1 positie op de bestsellerlijst van de New York Times. Weeknights with Giada, werd uitgebracht in maart 2012 en volgde de trend van al haar kookboeken ervoor door ook op de bestsellerlijst van de New York Times te belanden. Haar boek Giada's Feel Good Food kwam in november 2013 in de schappen en dezelfde week de bestsellerlijst van de New York Times. Meest recentelijk bracht ze Happy Cooking uit op 3 november 2015, wat ook een New York Times-bestseller werd. In Happy Cooking laat Giada zien hoe ze het gelukkigst is in de keuken en in staat is om aflaten in evenwicht te brengen met schoon eten en dingen gemakkelijk te houden, door bijna 200 recepten en nuttig advies te delen over alles, van het organiseren van een potluck of vakantiemaaltijd tot wat ze mee moet nemen voor de lunch elke dag. Alle kookboeken van Giada zijn uitgegeven door Random House/Clarkson Potter.

Een andere opwindende onderneming waar Giada in is gevaren, is een reeks avonturenboeken voor jonge lezers die enkele van Giada's favoriete steden over de hele wereld verkennen, evenals enkele van haar favoriete jeugdvriendelijke recepten. De serie debuteerde in september 2013 en is getiteld Giada De Laurentiis's Recipe for Adventure, uitgegeven door Grosset & Dunlap, een divisie van Penguin Young Readers Group. De steden die tot nu toe in de avonturen zijn verkend, zijn Parijs, Napels, Hong Kong, New Orleans, Philadelphia en Rio de Janeiro. Daarnaast is Giada correspondent op NBC's Today, waar ze de huidige trends op het gebied van reizen, keuken en levensstijl belicht.

In juni 2014 opende Giada de deuren van haar eerste restaurant, Giada, op de Las Vegas Strip. Het restaurant bevindt zich op de tweede verdieping van het allereerste boetiekhotel op de strip, The Cromwell, en biedt een adembenemend uitzicht op de fonteinen van Bellagio en Caesars Palace. Het menu biedt authentieke Italiaanse gerechten met een verfrissende Californische flair.

In 2012 werkte Giada samen met The Kitchen Community, een non-profitorganisatie wiens missie het is om kinderen te verbinden met voedzaam voedsel, om een ​​Learning Garden te installeren op Foster Elementary School in Compton, Californië. Samen met studenten, docenten en leden van de lokale gemeenschap plantte Giada talloze groenten en kruiden in de tuin. De school blijft de planten onderhouden en verwerkt ze regelmatig in de maaltijden van de leerlingen. Ze brengt ook regelmatig bezoeken aan de school en blijft betrokken bij de duurzaamheid van de tuin op lange termijn.

Giada is ook een ambassadeur voor Stand Up 2 Cancer en de Melanoma Research Alliance en is betrokken bij Alex's Lemonade Stand, die geld inzamelt en aandacht schenkt aan de oorzaken van kanker bij kinderen.

Giada verblijft momenteel in Los Angeles met haar dochter, Jade.

Deel Het Met Je Vrienden: