Frosting-hacks
Als je geen expert bent op het gebied van cupcake-glazuur, probeer dan deze hacks om je vrienden voor de gek te houden door te denken dat je een echte glazuurprofessional bent.
Foto door: Jason DeCrow 2016, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden
Jason DeCrow, 2016, Television Food Network, GP Alle rechten voorbehouden
15 jan sterrenbeeld
Wacky String Frosting
Vul een zak met ritssluiting met botercrème glazuur geverfd met de kleurstof van uw keuze. Prik met een tandenstoker 6-8 gaatjes in een hoek van de zak. Knijp het glazuur door de gaatjes; het zou eruit moeten komen in spaghetti- of grasachtige strengen. (In de show gebruikten we eetbare bloemen om de 'met gras bedekte' cupcake te versieren, maar voel je vrij om het te mixen met je favoriete decoraties.)
Hi-Top Frosting Hack
teken 20 mei may
Plaats een spuitzak met ronde punt en vul deze met glazuur naar keuze. Breng met cirkelvormige bewegingen aan op cupcakes, zodat het eruitziet als softijs. Plaats de frosted cupcakes een uur in de vriezer om het glazuur te laten uitharden.
Maak ondertussen de magische chocoladesaus: smelt 8 ons halfzoete chocoladeschilfers, 1/2 kop kokosolie en 2 eetlepels glucosestroop in de magnetron of boven een dubbele boiler. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Haal de cupcakes uit de vriezer en dip ze elk met de berijpte kant naar beneden in de chocoladesaus om een zacht serveren-achtige chocoladeschaal te creëren. Laat de chocolade hard worden en bewaar in de koelkast tot gebruik.
Pro-tip: we geven de voorkeur aan mini-cupcakes voor deze hack - er is minder glazuur, dus het is minder waarschijnlijk dat hij eraf valt tijdens het dippen.
Tie-Dye Frosting-hack
Plaats een extra grote spuitzak met een sterpunt. Vul drie kleinere zakjes met rits (of banketbakkerszakjes, als je die hebt) met gekleurd glazuur, zodat je drie verschillende (en complementaire) kleuren hebt. Snijd een hoek van elk van de zakken af en plaats de zakken, met de afgesneden hoek eerst, in de grotere zak; idealiter zouden alle drie de tips naast elkaar moeten zitten. Knijp in het uiteinde van de grote zak totdat de drie kleuren tegelijkertijd uitkomen, waardoor een tie-dye-effect ontstaat.
12 feb sterrenbeeld
Deel Het Met Je Vrienden:
