Griekse Pastasalade Met Feta En Olijven

Tomaat, komkommer, feta, olijven en pasta worden gemengd met een oregano-vinaigrette voor een vullende salade in Griekse stijl.

Deselecteer alles

Koosjer zout en versgemalen zwarte peper

1/3 kopje olijfolie

2 eetlepels rode wijnazijn

1 kleine sjalot, fijngehakt

1 theelepel gedroogde oregano

8 ons gedroogde ziti

1 kop gehakte komkommer

1/2 kop verkruimelde feta

1/4 kop gehakte bladpeterselie

sterrenbeeld 21 maart

1/4 kop ontpitte Kalamata-olijven, gehakt

2 middelgrote tros-rijpe tomaten, in stukjes

Breng een grote pan gezouten water aan de kook.
Klop de olijfolie, azijn, sjalot, oregano, 1/2 theelepel zout en wat peper in een grote kom door elkaar.
Voeg de pasta toe aan het kokende water en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel onder koud water om af te koelen; voeg toe aan de kom met de dressing.
Voeg de komkommer, feta, peterselie, olijven en tomaten toe aan de kom en hussel door elkaar. Kruid met peper en zout. De pastasalade is het lekkerst als je hem meteen serveert.

Deel Het Met Je Vrienden: