Griekse salade

Deselecteer alles

6 eetlepels vers geperst citroensap

2 teentjes knoflook, fijngehakt

2 theelepels koosjer zout plus meer naar smaak

1 kopje extra vergine olijfolie, bij voorkeur Grieks

26 augustus zodiac compatibiliteit

2 theelepels gehakte verse oregano

Vers gemalen zwarte peper

1 krop romaine sla (ongeveer 1 pond), ontdaan van harde stelen en in hapklare stukjes gescheurd

6 ons calamata-olijven, ongeveer 1 kop

26 februari zodiac compatibiliteit

1/2 pond fetakaas, verkruimeld

1 Engelse (pitloze) komkommer, bijgesneden, in stukjes van 1 inch gesneden

12 ons trosgerijpte cherrytomaatjes, gehalveerd

1 kleine rode ui, in partjes van 1/2-inch gesneden, 5 minuten geweekt in koud water en uitgelekt

1 groene paprika, schoongemaakt, zonder zaadjes en in blokjes gesneden

Klop in een kleine kom het citroensap, de knoflook, het zout en de olie door elkaar. Roer de oregano en peper naar smaak erdoor. Opzij zetten.
Wanneer klaar om te serveren: Meng in een grote kom de sla lichtjes met wat van de dressing. Verdeel de sla over 4 saladeschalen. Verdeel de olijven, kaas, komkommer, tomaten, ui en paprika over de groenten. Serveer en geef de resterende dressing door aan tafel.

Deel Het Met Je Vrienden:

0 nummer