Groene thee: goed of slecht?

Foto door: Katarzyna Malecka / iStock

Katarzyna Malecka / iStock

Er zijn talloze vragen die diëtisten worden gesteld over groene thee: Is het goed voor mij? Hoeveel moet ik drinken? Zit er cafeïne in? Zal het me helpen om af te vallen? We hebben de primeur over deze populaire drank -- dit is wat je moet weten.

Over Groene Thee

Groene thee wordt al eeuwenlang op verschillende manieren gebruikt, onder meer als stimulerend middel, diureticum en om de gezondheid van het hart te helpen verbeteren. Van de drie theesoorten is groene thee de enige die bij het oogsten geen fermentatie ondergaat (black en oolong wel). De bladeren worden gestoomd of in de pan gebakken om het fermentatieproces te voorkomen. Sommige soorten groene thee omvatten: Buskruit, Hyson, Sencha, Dragon Well en Matcha .

Voedingsinformatie

Groene thee bevat de hoogste hoeveelheden polyfenolen, krachtige antioxidanten waarvan is aangetoond dat ze helpen bij het bestrijden van ziekten. Als je vindt dat het een bittere smaak heeft, komt dat van de catechinen dit is een specifiek type polyfenolen dat specifiek wordt aangetroffen in groene thee. Het toevoegen van citroen aan je thee kan helpen om de bitterheid te verminderen.

De belangrijkste vitamines en mineralen die je in groene thee kunt vinden zijn onder andere: vitamine C , energieverhogende B-vitamines, vitamine E en fluoride (voor sterke tanden en botten).

Wat onderzoeken laten zien

Er zijn talloze onderzoeken gepubliceerd waaruit blijkt dat groene thee een rol kan spelen bij het verminderen van het risico op hartaandoeningen. Een dergelijke studie werd in 2006 gepubliceerd in de Tijdschrift van de American Medical Association ontdekte dat mensen die gedurende een periode van 11 jaar groene thee dronken, een kleinere kans hadden om een ​​beroerte te krijgen. Wetenschappelijke studies hebben ook aangetoond dat groene thee kan helpen bij kanker van de longen, borst, prostaat, maag, dikke darm en huid. Het is ook gebleken dat de thee de cognitieve functie bij oudere volwassenen helpt verbeteren.

dromenvanger kleur betekenis

Gewichtsverlies

Groene thee bevat verbindingen die bekend staan ​​als alkaloïden (zoals cafeïne) die een stimulerend effect hebben en de stofwisseling helpen versnellen. Maar ga nog geen pakjes groene thee weggooien - het verhoogt het maar een klein beetje. Verschillende onderzoeken hebben groene thee en groene theesupplementen (in de vorm van pillen en extracten) gekoppeld aan gewichtsverlies van ongeveer 1 tot 5 pond (afhankelijk van het onderzoek en de vorm van groene thee die werd ingenomen).

Behalve dat ze niet worden gereguleerd door de FDA, hebben veel van de groene theesupplementen die gewichtsverlies beloven een waslijst met actieve ingrediënten die een wisselwerking kunnen hebben met medicijnen en andere kruidensupplementen. Dit geldt vooral als je een hartaandoening hebt - cafeïne (en andere stimulerende middelen) en een slecht hart gaan gewoon niet samen. Van groene thee en groene theesupplementen (d.w.z. pillen, extracten) is ook aangetoond dat ze een wisselwerking hebben met medicijnen die worden voorgeschreven voor nieraandoeningen en psychische stoornissen. Het is belangrijk om altijd een arts te raadplegen voordat u regelmatig groene thee drinkt of groene theesupplementen gebruikt.

Conclusie:

Studies hebben gunstige effecten van groene thee aangetoond en kunnen onderdeel zijn van een gezond voedingspatroon. De gezondste optie is het drinken van een kopje (of twee) groene thee per dag. Blijf uit de buurt van de supplementen en trucs voor gewichtsverlies - ze kunnen gevaarlijk zijn en ze zullen je portemonnee dunner maken dan ze je zullen maken.

VERTEL ONS: Drink je groene thee?

Toby Amidor, MS, RD, CDN, is een geregistreerde diëtist en adviseur die gespecialiseerd is in voedselveiligheid en culinaire voeding. Bekijk de volledige bio van Toby

Deel Het Met Je Vrienden: