Hasselback Aardappelen

• Niveau: Eenvoudig

• Totaal: 1 uur 10 min
• Actief: 10 minuten

• Opbrengst: 6 porties

• Niveau: Eenvoudig

• Totaal: 1 uur 10 min
• Actief: 10 minuten

• Opbrengst: 6 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

8 eetlepels (1 stok) boter, verzacht

3 nov sterrenbeeld

1/2 kopje extra vergine olijfolie

1/3 kopje fijngehakte bieslook

Koosjer zout en versgemalen zwarte peper

6 middelgrote roodbruine aardappelen, schoongeboend

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 450 graden F.
2. Roer in een kleine kom de boter, olijfolie, bieslook en wat zout en peper door elkaar.
3. Leg een aardappel tussen de handvatten van 2 houten lepels of 2 eetstokjes. Snijd de aardappel in dunne plakjes, laat 1/4 inch aan de onderkant ongesneden; de lepelgrepen zorgen ervoor dat je de aardappel niet helemaal doorsnijdt. Herhaal met de overige aardappelen.
4. Leg de aardappelen op een bakplaat en bestrijk ze met het botermengsel, zorg dat ze tussen alle plakjes komen. Bak tot ze zacht en knapperig zijn, 55 tot 60 minuten.

Deel Het Met Je Vrienden: