Hasselback Zoete Aardappelen
Neem alle smaken van een klassieke braadpan van zoete aardappel en kruis ze met de elegantie van een hasselback-aardappel, voor een show-stoppend bijgerecht voor de feestdagen.- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 10 min
- Actief: 25 minuten
- Opbrengst: 4 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 10 min
- Actief: 25 minuten
- Opbrengst: 4 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
4 middelgrote zoete aardappelen
6 eetlepels ongezouten boter
teken van 15 jan
1/3 kopje lichtbruine suiker
20 juli dierenriem
1 theelepel puur vanille-extract
1/2 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel koosjer zout
nummer 535
1/4 kop pecannoten, fijngehakt
Routebeschrijving
Probeer deze kookles nu
Probeer deze kookles nuLes bekijken
30m Eenvoudig 98%KLAS- Plaats een ovenrek in het midden van de oven en verwarm de oven voor op 425 graden F. Scheer een dunne reep van één kant van elke aardappel om het een plat oppervlak te geven om op te staan terwijl je het snijdt. Maak dunne plakjes in de aardappel van ongeveer 1/16-inch dik, stop voordat je helemaal doorsnijdt. (Als je een eetstokje aan beide kanten van de aardappel plaatst terwijl je hem snijdt, kan het mes stoppen voordat het helemaal doorsnijdt.) Leg elke aardappel op een apart vel folie. Vorm de folie om de aardappelen om ze in te wikkelen, maar laat de bovenkanten open en bloot. Leg de aardappelen op een omrande bakplaat.
- Smelt de boter in een kleine koekenpan op middelhoog vuur, af en toe ronddraaiend, tot ze bruin en nootachtig is, 2 tot 3 minuten. Roer de bruine suiker, vanille, kaneel en zout erdoor. Sprenkel het botermengsel over de aardappelen en knijp de folie samen bovenop om de aardappel binnenin af te sluiten. Bak gedurende 45 minuten, laat dan even afkoelen. Haal de aardappelen uit de folie, leg ze op een serveerschaal en besprenkel met de overgebleven saus in elk zakje. Bestrooi voor het serveren met de pecannoten.
Deel Het Met Je Vrienden:
