Hawaiiaanse Zoete Broodjesvulling

Deselecteer alles

nummer 88

2 eetlepels ongezouten boter, verzacht

Een pakket van 12 stuks Hawaiiaanse zoete broodjes, zoals King's Hawaiian, in stukjes van 1 inch gesneden

4 eetlepels olijfolie

1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden

3 hete Italiaanse worstjes, darmen verwijderd

1 1/2 kopjes in kleine blokjes gesneden ui

1 kopje in kleine blokjes gesneden wortelen

1 kopje in kleine blokjes gesneden bleekselderij

4 teentjes knoflook, gesnipperd

2 eetlepels fijngehakte verse rozemarijn

6 verse salieblaadjes, fijngesneden

Koosjer zout en versgemalen zwarte peper

1 kopje gouden rozijnen

1 1/2 kopjes kalkoenbouillon, of meer indien nodig

1 groot ei

Verwarm de oven voor op 350 graden F. Verspreid de zachte boter in een middelgrote ovenschaal of gratinschaal.
Gooi de blokjes brood met 2 eetlepels olijfolie en de Italiaanse kruiden in een grote kom. Breng over naar een bakplaat en bak tot ze knapperig zijn, ongeveer 10 minuten.
Verhit een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de resterende 2 eetlepels olijfolie en de worst toe. Kook de worst, roer en breek het vlees, tot het bruin is, 8 tot 10 minuten. Draai het vuur middelhoog en voeg de ui, wortelen en bleekselderij toe en kook tot de groenten zacht zijn, 6 tot 8 minuten. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut, voeg dan de rozemarijn en salie toe en bak nog 1 minuut. Kruid met peper en zout.
Combineer het geroosterde brood, de worst, het groentemengsel en de rozijnen in een grote kom. Combineer de bouillon en het ei in een middelgrote kom en klop tot alles goed gemengd is. Voeg het bouillonmengsel toe aan het broodmengsel en spatel door elkaar.
Breng de vulling over naar de voorbereide ovenschaal en bak tot de bovenkant krokant en heet is in het midden, 35 tot 45 minuten.

Deel Het Met Je Vrienden: