Vetrijke diëten zijn allemaal razernij. Maar kunnen ze ook gevaarlijk zijn?

Hoewel diëten met veel vetrijk voedsel zoals vlees, kaas, boter, zuivelproducten en eidooiers populair zijn, komen ze niet zonder enkele consequenties. Nieuw onderzoek heeft meer inzicht opgeleverd in wat er met het menselijk lichaam gebeurt als iemand een vette maaltijd eet. Vet voedsel kan in vele vormen voorkomen, variërend van het klassieke vetrijke, ongezonde voedsel zoals milkshakes of een hamburger en frietjes tot het toevoegen van boter aan je ochtendkoffie voor je gezondheid. Daarom is het de moeite waard om na te denken over wat een grote hoeveelheid voedingsvet, vooral vet uit dierlijke bronnen, met uw gezondheid doet.

1. Rode bloedcelveranderingen.

Onderzoekers aan het Medical College of Georgia onlangs uitgevoerd een onderzoek die gezonde vrijwilligers op verschillende dagen twee maaltijden gaven. Beide maaltijden leverden 1.000 calorieën op, maar de ene bevatte veel vet en weinig koolhydraten, en de andere was het tegenovergestelde. Vier uur na de maaltijd werden metingen van de slagaderfunctie, het uiterlijk van rode bloedcellen en de niveaus van een enzym genaamd myeloperoxidase of MPO (dat slagaders kan beschadigen) allemaal gemeten. Alleen de vette maaltijd veroorzaakte negatieve veranderingen in de slagaders, de bloedspiegels van MPO schoten omhoog en de rode bloedcellen veranderden van vorm van ronde schijven naar een stekelig uiterlijk dat waarschijnlijker klonterde en stolde. De impact van de vette maaltijd op rode bloedcellen en MPO waren nieuwe bevindingen, en de auteurs gaven aan dat 'maaltijden verrijkt met vet de destabilisatie van kwetsbare plaques kunnen bevorderen die leiden tot een acuut myocardinfarct', de medische term voor een hartaanval.

2. Insulineresistentie.

Onderzoekers in Duitsland bestudeerd 14 gezonde proefpersonen na een maaltijd van palmolie , een tropische olie vergelijkbaar met kokosolie en bijna even hoog in verzadigd vet. Een enkele maaltijd met veel verzadigd vet verminderde de insulinegevoeligheid, een ongunstig resultaat dat ervoor zorgde dat vetlipiden in de lever werden opgeslagen. Deze zelfde bevinding werd gezien in een aparte studie van vrouwen, en de verminderde insulinegevoeligheid die ook tot de volgende maaltijd werd overgedragen.

16 januari sterrenbeeld

3. Bacteriële toxine-afgifte.

Bacteriën bevatten gevaarlijke componenten, endotoxinen genaamd, die in de bloedbaan kunnen vrijkomen en kunnen bijdragen aan ziekten zoals zwaarlijvigheid . In een studie bij gezonde vrijwilligers gaf een enkele maaltijd met veel verzadigd vet endotoxinen af ​​in de bloedbaan, terwijl maaltijden met plantaardige en mariene oliën deze afgifte niet veroorzaakten. In een andere studie , was een vetrijke maaltijd erger dan het roken van drie sigaretten, wat leidde tot de afgifte van hoge niveaus van endotoxinen in het bloed van gezonde vrijwilligers. Van de endotoxinen is aangetoond dat ze cellen activeren die de verharding van slagaders bevorderen.

4. Bloedstolsels.

Het stollen van bloed is betrokken bij hartaanvallen, beroertes en longembolie. Na vette maaltijden die rijk zijn aan verzadigd vet, namen de maten van de neiging tot stollen toe in a studie op gezonde vrijwilligers. In een andere studie wat betreft de impact van een enkele vette maaltijd van verschillende soorten, werden ook maatregelen voor de bloedstolling geactiveerd.

2 juni astrologisch teken

5. Slagaderbeschadiging.

Net als de nieuwe studie naar rode bloedcellen, hebben andere studies slagaderbeschadiging aangetoond na een enkele vetrijke maaltijd. Na het nuttigen van een maaltijd die rijk is aan verzadigd vet, afmetingen van de arteriële gezondheid aanzienlijk gedaald bij personen met diabetes type 2. Een andere studie bij gezonde vrijwilligers opgemerkt dat na een enkele vetrijke maaltijd de metingen van de arteriële gezondheid en functie gedurende vier uur dramatisch daalden. Dit werd niet gezien na een vetarme maaltijd. Eindelijk nog een studie vergeleek een koolhydraatrijke maaltijd met een vetrijke maaltijd bij gezonde proefpersonen, en de bloedstroom nam alleen gedurende vier uur af bij de proefpersonen die de vette maaltijd kregen.

6. Hartaanvallen.

In een klassieker studie van de impact van vetinname bij patiënten met een ernstige hartziekte, resulteerde een enkele maaltijd rijk aan botervet (verzadigd vet) in ECG-veranderingen en angina pectoris pijn op de borst bij bijna de helft van de patiënten in ongeveer drie uur. Het potentieel van een vette maaltijd om hartaanvallen te veroorzaken is besproken in de medische literatuur voor vele jaren.

7. Verlaagd testosteron.

NAAR groep van de gezonde mannen kregen een maaltijd met een hoog verzadigd vet, terwijl bloed werd afgenomen. Na de maaltijd daalden de totale en vrije testosteronniveaus aanzienlijk.

De impact van één vette maaltijd op de gezondheid is schokkend. Hoewel er altijd enige kritiek op wetenschappelijke studies kan worden geboden, geven de studies die hier door wetenschappers zonder conflicten worden opgesomd, in zijn geheel weer wat er zou kunnen gebeuren als je van de productafdeling weggaat naar vlees, zuivelproducten en bewerkte maaltijdkeuzes. Hoewel af en toe toegeven kan worden getolereerd, vooral bij jonge mensen, suggereert de wetenschap dat het eten van voedsel dat van nature weinig vetten bevat, zoals fruit, groenten, volle granen en peulvruchten, een veiliger pad is. Als al het andere niet lukt, voegt u een planten voedsel of drinken rijk aan antioxidanten voor een vette maaltijd zoals een burger kan de schade helpen neutraliseren.

horoscoop 16 maart

Onthoud, alles met mate. Hier leest u hoe het eten van een super vetarm dieet ook uw gezondheid kan schaden.

Deel Het Met Je Vrienden: