High Tea en Afternoon Tea zijn niet hetzelfde
Wij Amerikanen zijn notoir onwetend over de finesses van Engelse thee. Vraag de Britse koninklijke biograaf Hugo Vicker, die ooit worstelde om Stephen Colbert naar school te brengen in de juiste etiquette voor het drinken van thee - om memorabel hilarisch effect .
Misschien vertrouwend dat de rest van ons iets betere studenten is dan de hysterisch ongelukkige meneer Colbert, NPR's The Salt blog vertelt ons hoe we onze high tea kunnen onderscheiden van onze afternoon tea vanaf onze elfde, en ook wat we precies met onze pink moeten doen als we aan onze thee nippen. (Tuck ze in! Ze uitsteken is niet gepast; het is pretentieus.)
26 juli zodiac-compatibiliteit
Dit is de deal:
elfen : Deze werkpauze in de late ochtend (misschien analoog aan onze koffiepauze in de ochtend hier in de Verenigde Staten) vindt meestal plaats om 11 uur (vandaar de naam) en omvat hete thee of koffie en een lichte snack, zoals een muffin, scone of koekje . Hoewel de traditie waarschijnlijk pas ergens in de 20e eeuw begon, wordt elfses nu beschouwd als een essentieel onderdeel van de Britse cultuur.
Middag thee : Als we denken aan een luxe Britse thee met alle luxe toevoegingen, dan is dit waarschijnlijk waar we aan denken. Afternoon tea vindt zijn oorsprong in de sociale evenementen in de jaren 1830 of 1840, meldt The Salt, daarbij verwijzend naar Bruce Richardsons boek A Social History of Tea. Er wordt aangenomen dat een hertogin genaamd Anna Maria Russell de trend aanwakkerde omdat ze honger kreeg tussen de lichte middaglunch die traditioneel werd genoten door welgestelde Britten en het diner, dat meestal pas om 19.30 uur werd geserveerd. Ze begon thee en een snack te nemen om de lange middag door te komen en kreeg al snel gezelschap van haar vrienden, die de gewoonte vervolgens door de hele aristocratie verspreidden. Soms ook wel low tea genoemd omdat het werd genoten terwijl je in laaghangende fauteuils zat, afternoon tea is nooit een nederige aangelegenheid geweest.
Tegenwoordig bestaat de afternoon tea, die meestal rond 15.00 of 16.00 uur wordt geserveerd, uit vingersandwiches (geen korstjes, alstublieft) en delicate scones, cakes, bitterkoekjes en lekkernijen - naast natuurlijk thee. Maar je moet ze niet te enthousiast naar beneden halen. Manieren zijn belangrijk bij afternoontea: wees terughoudend, leg je servet op je schoot en roer zachtjes door je thee - alsjeblieft niet spetteren, rammelen of likken. (Hemel voorhoede!)
taurus man schorpioen vrouw
High tea : In tegenstelling tot de hooghartige beelden die door zijn verheven naam worden opgewekt, is high tea eigenlijk een stuk relaxter dan afternoon tea. (Het hoge deel verwijst waarschijnlijk naar het feit dat men er traditioneel van geniet terwijl men aan een echte eettafel zit, in plaats van op een lage fauteuil of bank.) De oorsprong ligt in de lagere klassen, die het ontbreken van een lunch compenseerden pauze in hun werkdagen door het nemen van thee - samen met vleeswaren, kazen, taarten en stevige warme gerechten - onmiddellijk na het werk. High tea wordt tegenwoordig over het algemeen tussen 17.00 uur genuttigd. en 19.00 uur
En daar is het. Nu kun je thee drinken met de creme de la creme. Maar onthoud - geen gerinkel!
Foto met dank aan iStock
Deel Het Met Je Vrienden:
