Hoe roze limonade zijn kleur kreeg

Foto door: iuliia_n iuliia_n

iuliia_n, iuliia_n

14 maart teken

Niets lest je dorst zo goed als een groot, ijskoud glas limonade op een warme dag. En op de een of andere manier voelt het nog lekkerder en lekkerder als die limonade roze is. Het is niet zo dat roze limonade anders smaakt - tenminste, meestal niet. Toch maakt iets aan de zacht blozende, hemel-bij-zonsopgang tint elke slok net een beetje specialer.

Maar heb je je ooit afgevraagd hoe roze limonade is ontstaan? Immers, citroensap - zelfs het sap van roze citroenen, die bestaan - is niet roze.

De geschiedenisgerichte mensen van het tijdschrift Smithsonian hebben onlangs verteld: het verhaal van de oorsprong van roze limonade . Of moeten we verhalen zeggen? Omdat er twee verschillende versies zijn van hoe roze limonade oorspronkelijk zijn kleur kreeg - en ze hebben allebei betrekking op het circus.

Een korte tijdlijn, met data geplukt uit het Smithsonian-artikel :

17e eeuw: Traditionele limonaderecepten (citroensap, suiker, water) beginnen in de Verenigde Staten te verschijnen. (Smithsonian) links aan de komst van Europese immigranten.)

19e eeuw: Gekoelde dranken worden steeds populairder in de Verenigde Staten, dankzij de groei van de ijshandel. Ook reizende circussen komen van de grond, met mensen die van heinde en verre toestromen om zich te vergapen aan dood tartende prestaties en ongewone mensen. (Zwaardzwaluwen! Vuurspuwers! Luchtfotografen!)

1857: Volgens een boek uit 1921 van Harvey W. Root, The Ways of the Circus: Being the Memories and Adventures of George Conklin Tamer of Lions, vond Pete Conklin, de broer van het onderwerp van het boek, roze limonade uit toen hij geen water meer had terwijl hij limonade verkocht in het circus. Tijdens het denken pakte [Pete] een bak met vuil water waarin een artiest net klaar was met het uitwringen van haar roze panty, Smithsoniaanse schrijfster Laura Kiniry vertelt , crediteur van auteur Josh Chetwynd. In ware circusvorm miste Conklin geen tel. Hij bracht het drankje op de markt als zijn nieuwe 'aardbeienlimonade' en een ster was geboren. ‘Vanaf dat moment verdubbelde de omzet’, schrijft Root, … [en] geen eersteklas circus zonder roze limonade.’ (Oorsprongstheorie nr. 1: ew!)

1879: Er verschijnt een artikel in de West Virginia Wheeling Register dat de connectie van roze limonade met het circus onderstreept.

108 betekenis engel

1892: E.E. Kellogg's klassieke Science in the Kitchen bevat een roze limonaderecept getint met een half kopje verse of ingeblikte aardbeien-, rode frambozen-, aalbes- of cranberrysap.

1912: Een overlijdensadvertentie in de New York Times voor Henry E. Allott, een man uit Chicago die als tiener wegliep om zich bij het circus aan te sluiten, schrijft hem toe dat hij roze limonade heeft uitgevonden. Volgens dit verhaal liet Allot per ongeluk wat rode kaneelsnoepjes in een grote partij gewone limonade vallen, waardoor de drank roze werd. Omdat hij het vermoedelijk niet wilde verspillen, verkocht hij het roze drankje aan dorstige circusbezoekers. (Oorsprongstheorie nr. 2 is minder grof, maar helaas vindt Chetwynd het ook minder geloofwaardig.)

Vandaag: We genieten van roze limonade, of we nu sterke mannen hun ding zien doen of mensen met het grootste gemak door de lucht zien vliegen in het circus. Onze blozende dranken kunnen natuurlijk door hun kleur komen (met dank aan toegevoegd vruchtensap of extract, heel vaak) of kunstmatig - hoewel hopelijk niet van de vuile roze panty van een dame.

19 juni teken

Als je nog steeds in de stemming bent voor roze limonade, hier is Het heerlijke, verfrissende recept van Ina Garten , die zijn roze tint krijgt van grenadine (en maraschino-kersen).

Foto met dank aan istock

Deel Het Met Je Vrienden: