Ierse Aardappeltaarten

Combineer 2 kopjes overgebleven aardappelpuree, een hoop bloem van 1/3 kop, 2 eetlepels melk en 1 eetlepel gehakte gemengde kruiden in een kom; kneed tot een gladde massa. Kruid met peper en zout. Verdeel in 4 ballen op een met bloem bestoven oppervlak en druk ze elk plat tot een pasteitje van 3 inch. Smelt 1 1/2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; voeg de pasteitjes toe en kook tot ze goudbruin zijn, 4 tot 5 minuten per kant, voeg indien nodig meer boter toe aan de pan. Kruid met zout.

Deel Het Met Je Vrienden: