Ontdek Uw Aantal Engel

IJsbroodjes

Kijk hoe je dit recept maakt.
  • Totaal: 1 uur 30 min
  • Voorbereiding: 35 minuten
  • Kok: 55 min
  • Totaal: 1 uur 30 min
  • Voorbereiding: 35 minuten
  • Kok: 55 min

ingrediënten

Deselecteer alles





1/2 kop bloem voor alle doeleinden

1/2 kopje Nederlands procescacaopoeder



1/2 theelepel fijn zout



teken voor 29 september

1/4 theelepel bakpoeder

14 sep horoscoop

6 eetlepels ongezouten boter, verzacht



2 eetlepels bakvet



1 kop suiker

2 grote eieren



1 theelepel vanille-extract



steenbok man maagd vrouw

2 (1-pint) containers ijs (elke smaak)

Routebeschrijving

  1. 1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
  2. 2. Klop in een kleine kom de bloem, cacaopoeder, zout en bakpoeder door elkaar. Klop in een andere kom de boter, het bakvet en de suiker samen met een elektrische mixer tot een luchtig geheel. Klop de eieren en vanille erdoor en klop tot een gladde massa. Roer met een lepel het bloemmengsel erdoor, roer tot je een glad deeg hebt.
  3. 3. Gebruik een schep van 2 eetlepels koekjesdeeg om 6 hoopjes deeg op elke bakplaat te laten vallen, laat een paar centimeter tussen elk koekje. Bak tot de koekjes stevig zijn aan de randen en zacht in het midden, ongeveer 15 minuten. (Voor gelijkmatig bakken, draai de pannen halverwege het bakken van boven naar beneden en van voren naar voren.) Gebruik een spatel om de koekjes over te brengen op een rooster en volledig af te koelen.
  4. 4. Draai ondertussen de ijscoupes op hun kant en gebruik een gekarteld mes om door de containers te snijden, elk in 3 gelijke rondes. Leg de ijsschijven op een bakplaat en vries ze in tot ze klaar zijn om de sandwiches samen te stellen.
  5. 5. Om te monteren, schil het karton van de ijsschijven en plaats elke schijf tussen 2 koekjes. Serveer de sandwiches direct of wikkel ze afzonderlijk in plasticfolie en vries ze maximaal 1 week in.

Opmerking van de kok

De bodems van sommige ijsbakjes hebben een lipje, dus houd daar rekening mee wanneer je het ijs snijdt om ervoor te zorgen dat je schijven van gelijke grootte krijgt.

Deel Het Met Je Vrienden: