In bier gestoofd cornedbeef met rode aardappelen en wortel
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 5 uur 15 min
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kok: 5 uur
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 5 uur 15 min
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kok: 5 uur
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
1 (3 pond) corned beef brisket
4 teentjes knoflook, geplet
Weegschaal vrouw Steenbok man
2 grote sjalotten, gepeld en gehalveerd
2 eetlepels beitskruiden
2 theelepels karwijzaad
horoscoop 21 augustus
2 (12-ounce) flessen bier (niet licht)
1/2 kopje Ierse whisky
6 wortelen, geschild en in stukjes van 2 inch gesneden
6 rode aardappelen, in blokjes van 2 inch gesneden
4 takjes verse dille
22 november dierenriem
Boerenkoolbladeren, om te plateren
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 250 graden F.
- Doe de corned beef in een grote braadpan (bij voorkeur met deksel). Voeg de knoflook, sjalotten, pekelkruiden, karwijzaad, bier en whisky toe. Dek af en plaats in de oven. Smoor 3 uur, draai het vlees eenmaal om. Voeg aan het einde van de 3 uur de wortelen, aardappelen en dille toe. Dek weer af en zet nog 2 uur in de oven. Haal uit de oven. Bekleed een schaal met boerenkoolbladeren, leg de corned beef in het midden en berg de wortelen en aardappelen er omheen. Serveer onmiddellijk.
Deel Het Met Je Vrienden:
