Oven Gebakken Kip

Deselecteer alles

stier mannelijke maagd vrouw

2 kippen (elk 3 pond), in 8 porties gesneden

1 kwart karnemelk

2 kopjes All-purpose Flour

1 eetlepel koosjer zout

1 eetlepel versgemalen zwarte peper

Plantaardige olie of plantaardig bakvet

Leg de stukken kip in een grote kom en giet de karnemelk erover. Dek af met plasticfolie en zet een nacht in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 350 graden F.
Meng de bloem, het zout en de peper in een grote kom. Haal de kip uit de karnemelk en bestrijk elk stuk grondig met het bloemmengsel. Giet de olie in een grote soeppan met zware bodem tot een diepte van 1-inch en verwarm tot 360 graden F op een thermometer.
Werk in porties, leg voorzichtig meerdere stukken kip in de olie en bak ze ongeveer 3 minuten aan elke kant tot de coating licht goudbruin is (hij blijft bruin in de oven). Verdring de stukken niet. Haal de kip uit de olie en plaats elk stuk op een metalen bakrek op een bakplaat. Laat de olie terugkeren naar 360 graden F voordat u de volgende batch frituurt. Als alle kip gebakken is, bak dan 30 tot 40 minuten, tot de kip van binnen niet meer roze is. Heet opdienen.

Deel Het Met Je Vrienden:

811 nummer