Gebakken Smelts

Deselecteer alles

2 pond spiering, ongeveer 12 (6 tot 8 inch lang) gestript met vinnen verwijderd

1/2 kopje gedroogde broodkruimels

1 theelepel koosjer zout

Ram wekelijkse carrièrehoroscoop

1/2 theelepel versgemalen zwarte peper

1/4 kopje vers geperst citroensap

330 nummer

Pinda-olie

Spoel de spieringen grondig af en dep ze droog. Doe de broodkruimels, zout en peper in een grote hersluitbare zak en schud om te combineren. Doe het citroensap in een ondiepe schaal. Doop de spieringen in het sap en doe ze in de zak met het droge mengsel en schud totdat de vis goed bedekt is. Je kunt 2 tot 3 vissen tegelijk coaten, afhankelijk van hun grootte.
Plaats genoeg arachideolie in een 12-inch gietijzeren koekenpan om de bodem van de pan te bedekken. Zet op middelhoog vuur tot het glinstert. Voeg de spieringen toe aan de pan, 4 tot 5 tegelijk, en zorg ervoor dat de pan niet te vol raakt. Bak 3 tot 4 minuten per kant tot ze lichtbruin en gaar zijn.

Deel Het Met Je Vrienden: