In spek gewikkelde gevulde vijgen
Onze versie van de retro hors d'oeuvre rumaki - in spek gewikkelde waterkastanjes en kippenlever - vervangt vijgen, geitenkaas en pesto voor een fruitige, pittige twist. Beschouw het als rumaki 2.0.- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Kok: 10 minuten
- Opbrengst: 8 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Kok: 10 minuten
- Opbrengst: 8 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
24 gedroogde vijgen (ongeveer 10 ons)
3 ons verse geitenkaas, op kamertemperatuur
1 eetlepel bereide pesto
94 nummer
1 eetlepel vers citroensap, plus 1 theelepel citroenschil
622 nummer
Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
12 plakjes bacon, kruiselings gehalveerd
Routebeschrijving
HORLOGE Kijk hoe je dit recept maakt. - Plaats een ovenrek in het midden van de oven en verwarm de grill voor. Snijd de vijgen ongeveer 3/4 van de weg door het midden in de lengte en open ze elk als een boek; opzij zetten.
- Combineer de geitenkaas, pesto, citroensap en rasp en 1/4 theelepel zout en peper in een kleine kom met een rubberen spatel. Vul elke vijg met ongeveer 1 theelepel van het kaas-pestomengsel.
- Wikkel elke gevulde vijg in een plakje spek en zet vast met een tandenstoker. Leg de vijgen met de naad naar beneden op een omrande bakplaat.
- Rooster, eenmaal draaiend, tot het spek gaar en krokant is, ongeveer 4 tot 5 minuten per kant.
Deel Het Met Je Vrienden:
