Ina's Make-Ahead Aardappelpuree: Het geheim van stressvrije Thanksgiving-spuds
Ontvang het recept voor Ina Garten's Goat Cheese Mashed Potatoes, een vooruitstrevend Thanksgiving-bijgerecht uit Food Network Magazine.
Foto door: Johnny Miller
Johnny Miller
Een van de lastigste onderdelen van aftrekken Dankzegging diner zorgt ervoor dat elk van de (vele, vele) componenten van de maaltijd tegelijkertijd klaar is om te eten - en warm is. Voor velen wordt het een puzzel om te beslissen wanneer en hoe ze de kostbare oven- en fornuisruimten moeten delegeren, omdat ze in gedachten noteren hoe lang de kalkoen moet rusten, hoe snel water kan koken voor de aardappelen en op welke temperatuur de broodjes moeten bakken. Dit jaar kun je echter met de hulp van Ina Garten, de altijd samenzijnde gastvrouw, een belangrijk onderdeel van het feest van tevoren aanpakken: aardappelpuree.
Het succes van aardappelpuree hangt af van een superromig eindproduct, en ja hoor, als je Ina's kook-en-bakmethode volgt voor haar make-ahead Geitenkaas Aardappelpuree van Food Network Magazine, hierboven afgebeeld, zijn de resultaten zachte, gladde piepers. In plaats van gewoon aardappelen te pureren en ze te laten rusten tot het avondeten - waardoor ze waarschijnlijk taai worden - assembleert ze het rijke, goedkope gerecht tot drie dagen van tevoren, koelt het in de koelkast en bakt het vervolgens met een topping van Parmezaanse kaas voor het eten.
Ontvang het recept: Geitenkaas Aardappelpuree uit Food Network Magazine
Wil je meer van Ina's make-ahead recepten? Ontvang de recepten voor haar Thanksgiving-menu van Food Network Magazine.
Deel Het Met Je Vrienden:
