Inside Out Kip Cordon Bleu

Deselecteer alles

3 eetlepels vijgenjam

1/2 theelepel gehakte verse tijm

Koosjer zout en versgemalen peper

horoscoop 25 februari

4 6-ounce kippenborsten zonder vel, zonder been

1 kop geraspte Gruyere-kaas (ongeveer 3 ons)

8 dunne plakjes zwarte woudham

5 eetlepels extra vergine olijfolie

19 februari sterrenbeeld

1 sjalot, fijngehakt

1/2 theelepel Dijon-mosterd

26 augustus sterrenbeeld

2 eetlepels witte wijnazijn

2 kopjes babygroenten

24m Eenvoudig 94%KLAS

Meng de jam, tijm en zout en peper naar smaak in een kom.
Leg een lang stuk plasticfolie op een snijplank. Leg de kip op het plastic en bestrijk de helft van het jammengsel gelijkmatig over elke borst. Strooi een kwart van de kaas op elk stuk kip en wikkel vervolgens 2 plakjes ham rond elke borst om de kaas te bedekken. Plaats nog een stuk plastic over de kip en sla voorzichtig met een hamer of een zware koekenpan tot ongeveer 1/4 inch dik.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en kook tot ze goudbruin en krokant zijn, 3 tot 4 minuten. Draai en kook aan de andere kant tot ze gaar maar nog steeds vochtig zijn, nog 3 tot 4 minuten.
Klop ondertussen de sjalot, mosterd, azijn en het resterende jammengsel in een middelgrote kom. Klop langzaam de resterende 3 eetlepels olijfolie erdoor tot een gladde dressing.
Leg elk stuk kip op een bord en besprenkel met dressing. Gooi de greens met de resterende dressing; serveer bij de kip.

Deel Het Met Je Vrienden: