Instant Pot Mississippi Pot Roast
We namen het virale, smeltende Mississippi-stoofvlees en maakten het in een Instant Pot-multicooker, waardoor de totale kooktijd met meer dan de helft werd verkort. De ranchkruiden en gesneden pepperoncini zorgen voor precies de juiste hoeveelheid kruiden en smaak. Het resultaat is een smaakvol, mals gerecht dat je elke avond van de week kunt maken.- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 15 min
- Actief: 25 minuten
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 15 min
- Actief: 25 minuten
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
Een 2 1/2- tot 3-pond beef chuck zonder been (ongeveer 2 inch dik)
Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
dromen over luizen
2 eetlepels canola-olie
1 1/2 kopjes natriumarme runderbouillon
nummer 31 betekenis
Een 1-ounce pakket ranch kruidenmix, zoals Hidden Valley
1/2 kop gesneden peperoncini
112 nummer
Aardappelpuree, voor erbij
Routebeschrijving
Probeer deze kookles nu
Probeer deze kookles nuLes bekijken
41m Eenvoudig 96%KLASSpeciale benodigheden:
een Instant Pot multi-cooker van 6 tot 8 kwart gallon- Dep de chuck-roast droog tussen een paar papieren handdoeken en breng op smaak met 2 theelepels zout en een paar goede gemalen zwarte peper.
- Zet de Instant Pot op de hoogste stand (zie Cook's Note). Verhit de olie tot hij glinstert maar niet rookt, en voeg dan het gebraad toe. Bak tot ze aan beide kanten goed bruin zijn, ongeveer 6 minuten per kant. Verwijder op een bord met een tang.
- Voeg de runderbouillon toe aan de pan en schraap met een houten lepel alle aangebraden stukjes van de bodem van de pan. Roer de ranch kruidenmix erdoor tot deze net is opgelost. Doe het gebraad terug in de pan (het is niet erg als het gebraad niet volledig in de bouillon is ondergedompeld). Verdeel de pepperoncini erover.
- Volg de handleiding van de fabrikant om het deksel te vergrendelen en het koken voor te bereiden. Stel in op onder hoge druk koken gedurende 55 minuten. Nadat de drukkookcyclus is voltooid, volgt u de handleiding van de fabrikant voor een natuurlijke afgifte. Pas na 10 minuten op voor eventuele resterende stoom, ontgrendel en verwijder het deksel. Breng het gebraad met een tang over op een snijplank en laat de bouillon in de pot. Versnipper het vlees met 2 vorken en gooi eventuele grote stukken vet weg.
- Gebruik een grote lepel of kleine pollepel om zoveel mogelijk vet uit de pan te scheppen. Voeg het geraspte rundvlees terug aan de pot en roer om te combineren. Serveer met aardappelpuree.
Opmerking van de kok
De instellingen kunnen per Instant Pot verschillen, afhankelijk van het model. Raadpleeg de handleiding van de fabrikant.
Deel Het Met Je Vrienden:
