Instant Pot Whisky en Honing Geglazuurde Ham
Nooit meer droge vakantieham serveren! Uw Instant Pot zal uw ham in letterlijk minuten met honing, Dijon en whisky doordrenken. Dit wordt het gemakkelijkste feest dat je ooit zult geven.- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 35 min
- Actief: 25 minuten
- Opbrengst: 8 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 35 min
- Actief: 25 minuten
- Opbrengst: 8 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
1 1/2 kopjes honing
1/2 kopje bittere sinaasappelmarmelade
1/3 kop korrelige Dijon-mosterd
1/4 kopje rogge whisky
Een spiraalvormige gerookte halve ham van 7 tot 8 pond (als je geen halve ham kunt vinden, vraag je slager om de ham te snijden zodat hij in de Instant Pot past)
Routebeschrijving
HORLOGE Kijk hoe je dit recept maakt. Speciale benodigheden:
een Instant Pot multi-cooker van 6 tot 8 liter; keuken touw; zware folie- Klop de honing, marmelade, mosterd en whisky samen in een middelgrote kom tot ze volledig zijn gecombineerd. Gebruik het metalen inzetstuk van de Instant Pot als richtlijn om de ham op maat te snijden; reserveer de afsnijdsels voor een ander gebruik. Plaats twee stukken touw van 24 inch die elkaar kruiselings kruisen op een schoon werkoppervlak en plaats een stuk stevige folie van 24 inch over de bovenkant van het touw. Leg de ham met de snijkant naar beneden in het midden van de folie. Vouw de hoeken naar boven over het steeluiteinde (het smalle uiteinde van het hambot) zodat het grootste deel van de ham bedekt is met folie. Neem de 2 uiteinden van een stuk touw en knoop ze in een strakke knoop rond de ham. Herhaal met het resterende touw zodat je 2 touwhandvatten hebt om de ham te ondersteunen en op te tillen.
- Plaats een rek in de pot en voeg 2 kopjes water toe. Plaats de ham met behulp van de touwhandvatten in de pot. Vouw de foliehoeken open zodat de ham zichtbaar wordt en giet het honingmengsel over de ham. Vouw de foliehoeken dicht zodat de ham bedekt is. Volg de handleiding van de fabrikant om het deksel te vergrendelen en het koken voor te bereiden. Zet op snelkoken op hoge druk gedurende 10 minuten (zie Cook's Note).
- Nadat de snelkookcyclus is voltooid, volgt u de handleiding van de fabrikant voor snelle ontgrendeling en wacht u tot de snelle ontgrendelingscyclus is voltooid. Pas op voor eventuele resterende stoom, ontgrendel en verwijder het deksel.
- Haal de ham uit de pan, doe in een grote kom en laat het glazuur en het kookvocht voorzichtig uitlekken; leg de ham op een omrande bakplaat, dek af met folie en laat staan tot hij klaar is om te glazuren.
- Haal het rek uit de pan en gooi het water weg. Zet de pot terug op de bodem, zet hem op hoog vuur en voeg het glazuur toe. Kook tot het is ingedikt, dik en stroperig, ongeveer 25 minuten. Borstel het glazuur over de ham en aan de binnenkant van elke plak; dienen.
Opmerking van de kok
De instellingen kunnen per Instant Pot verschillen, afhankelijk van het model. Raadpleeg de handleiding van de fabrikant.
Deel Het Met Je Vrienden:
