Iny's pruimentaart met karnemelkglazuur
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 20 min
- Voorbereiding: 30 minuten
- Kok: 50 minuten
- Opbrengst: 8 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 20 min
- Voorbereiding: 30 minuten
- Kok: 50 minuten
- Opbrengst: 8 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
Taart:
Boter, voor het invetten van pan
1 kopje pruimen
2 aug horoscoop
1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel gemalen piment
1 theelepel gemalen kaneel
1 theelepel gemalen nootmuskaat
1 kopje canola-olie
1 kop suiker
1 theelepel vanille-extract
3 eieren
9 oktober sterrenbeeld
1 kopje karnemelk
glazuur
1 kop suiker
1/2 kop karnemelk
4 eetlepels (1/2 stok) boter
1 eetlepel lichte glucosestroop
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel vanille-extract
horoscoop 18 januari
Routebeschrijving
HORLOGE Kijk hoe je dit recept maakt. - Voor de cake: Verwarm de oven voor op 300 graden F en beboter een bakvorm van 9 bij 13 inch.
- Doe de pruimen in een kleine pan. Bedek ze met water. Breng aan de kook en kook tot het zacht en pureerbaar is, ongeveer 8 minuten.
- Giet het water af en pureer de pruimen op een bord. Het is oké om kleine stukjes achter te laten. Zet de pruimen apart en maak de cake.
- Zeef de bloem, bakpoeder, piment, kaneel en nootmuskaat. Mmmm... ruikt naar de feestdagen.
- Meng in een aparte kom de olie, suiker, vanille en eieren.
- Combineer de natte en droge ingrediënten en sprenkel de karnemelk erdoor. Roer tot net gecombineerd. Het mengsel zal een beetje klonterig zijn.
- Gooi nu de gepureerde pruimen erbij. En als je honing binnenkomt terwijl je deze stap voltooit, scherm dan de kom af met je lichaam en roer snel. Wat hij niet weet, zal hem geen pijn doen.
- Giet in de voorbereide bakvorm en bak 35 tot 40 minuten. Oma Iny was onvermurwbaar: bak de cake niet te lang. Je wilt dat het lekker vochtig is.
- Als de cake nog ongeveer 5 minuten moet bakken, maak je het glazuur: Combineer de suiker, karnemelk, boter, glucosestroop, bakpoeder en vanille in een middelgrote pan. Roer om te combineren. Breng langzaam aan de kook op middelhoog vuur. Roeren is niet nodig. Blijf koken tot het glazuur een lichte karamelkleur krijgt, 5 tot 7 minuten. Belangrijk: Het glazuur moet de kleur hebben van karamel, maar nog niet stevig en plakkerig. Het moet gietbaar zijn.
- Trek de taart uit de oven. Probeer niet flauw te vallen, want het ruikt absoluut goddelijk.
- Terwijl de cake erg warm is, giet je het glazuur gelijkmatig over de bovenkant. Werk snel, want het zal snel in de cake trekken.
- Verdeel de vacht gelijkmatig ... doe jezelf dan een plezier: lik de spatel. Het zal je doen glimlachen. Serveer direct, of laat de cake even op het aanrecht staan voordat je hem serveert. Het wordt alleen maar beter met de leeftijd.
- Handige tip: serveer zonder te verklappen dat de cake pruimen bevat.
Opmerking van de kok
Als je geen karnemelk hebt, voeg dan 1 eetlepel gedistilleerde witte azijn toe aan iets minder dan 1 kop magere melk en roer door elkaar.
Deel Het Met Je Vrienden:
