Italiaans Gehaktbrood

• Niveau: Eenvoudig

• Totaal: 1 uur 35 min (inclusief standtijd)
• Actief: 15 minuten

• Opbrengst: 8 porties

• Niveau: Eenvoudig

• Totaal: 1 uur 35 min (inclusief standtijd)
• Actief: 15 minuten

• Opbrengst: 8 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

Gehaktbrood:

1 kopje melk

6 sneetjes knapperig Italiaans brood

2 pond rundergehakt

1 kop geraspte Parmezaanse kaas

1/4 tot 1/2 kop gehakte verse bladpeterselie

1 eetlepel Italiaanse kruiden

1 theelepel zout

leo man aries vrouw

1/4 theelepel gekruid zout, zoals Lawry's

Vers gemalen zwarte peper

4 eieren

8 tot 12 dunne plakjes pancetta

Tomatensaus:

2 blikken tomatenblokjes, uitgelekt

1/4 kop bruine suiker

1 theelepel droge mosterd

1 snufje cayennepeper

1 tot 2 scheutjes Worcestershiresaus

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
2. Voor het gehaktbrood: Giet de melk over het brood en laat het enkele minuten intrekken. Doe het rundergehakt, het met melk geweekte brood, Parmezaanse kaas, peterselie, Italiaanse kruiden, zout, gekruid zout en wat peper in een grote mengkom. Voeg de eieren toe. Meng met schone handen de ingrediënten tot ze goed gemengd zijn.
3. Vorm het mengsel in een broodvorm op een met folie beklede grillpan, waardoor het vet van het vlees kan weglopen. Leg de plakjes pancetta eroverheen en stop ze onder het gehaktbrood om het gehaktbrood wat steun te geven.
4. Voor de tomatensaus: Doe de tomatenblokjes in een kom. Voeg de bruine suiker, droge mosterd en cayennepeper toe en sprenkel de Worcestershire-saus erdoor. Roer het mengsel tot het goed gemengd is. Giet een derde van de saus over de bovenkant van het gehaktbrood.
5. Bak 45 minuten en giet dan nog een derde van de resterende tomatensaus over het gehaktbrood. Bak tot het in het midden niet meer roze is, nog 20 tot 25 minuten. Laat 10 minuten staan ​​voor het opdienen.
6. Serveer met de overgebleven tomatensaus ernaast als dipsaus.

Deel Het Met Je Vrienden:

12 augustus dierenriem