Je kalkoen vullen
Basisvragen over kalkoenvulling beantwoord.
Foto door: Tara Donne Tara Donne
Tara Donne, Tara Donne
Zuidelijke maïsbroodvulling.
Vraag: Moet ik mijn kalkoen vullen?
NAAR: Gekookte vulling in de kalkoenholten is heerlijk, maar het vertraagt de kooktijd en kan een potentieel gevaar voor de gezondheid vormen als het verkeerd wordt gedaan. Kies voor perfecte, zorgeloze resultaten in plaats daarvan voor 'dressing' - vulling die naast de vogel wordt gekookt in plaats van erin. Probeer te maken Maisbrooddressing met pancetta, appels en champignons .
10 maart dierenriem
Vraag: Kan ik rauwe ingrediënten gebruiken in mijn vulling?
NAAR: Nee. Alle ingrediënten voor de vulling - vlees, groenten, enz. - moeten gaar zijn voordat ze in de kalkoen worden geplaatst.
Vraag: Hoe vul ik deze kalkoen?
NAAR: Vul zowel de nek als de lichaamsholten, met ongeveer 1/2 tot 3/4 kopjes vulling per pond kalkoen. Het mag niet worden ingepakt - eventuele extra's kunnen ernaast in een aparte schaal worden gebakken.
100 betekenis engel
Vraag: Is het oké om de kalkoen de avond ervoor te vullen?
NAAR: NEE! Door de vulling 's nachts in de vogel te laten, hebben gevaarlijke bacteriën de tijd om te groeien. Plaats de vulling in de kalkoen vlak voor het braden.
Vraag: Hoe weet je of de vulling klaar is?
NAAR: Geef het vullen een voorsprong door het op te warmen voordat u het in de kalkoen plaatst. Net als de kalkoen moet de vulling de 165 graden bereiken. Als de vogel klaar is voor de vulling, verwijder dan de vulling uit de holtes en ga verder met koken in een ovenschaal.
Vind het perfecte vullingrecept om je Thanksgiving-feest compleet te maken: Top Thanksgiving vullingen en dressings .
Deel Het Met Je Vrienden:
